一、少吃1口肉2个月减10磅
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量 。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡 。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅 。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加 。
推荐食谱：香菇酿豆腐块
香菇口感可以做得想鱼翅，而豆腐更是有“素中之肉”的美誉，用它们来代替肉食，很不错吧?
主料：豆腐300克，香菇3只，
调料：榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。
做法：
1.将豆腐切成四方小块，中间挖空;
2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用 。
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等 。豆腐防辐射，加快新陈代谢，并有延年益寿之功效，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的 。
二、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取 。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重 。但切忌体重降得过快，否则是很危险的 。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少;就会失去肌肉 。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键 。
【控制食物热量摄入的方法有哪些】推荐食谱：烤制羽衣甘蓝
换个食谱，也是降低热量的一种方式 。不要留恋于美味但高热量的土豆条(150卡路里)，换成同等分量的烤羽衣甘蓝(15卡路里)，这样你就少吸入135卡路里的能量 。
主料：羽衣甘蓝100克 。
辅料：盐、油 。
做法：
1.将烤箱调至350℃预热10分钟 。
2.其间，去除羽衣甘蓝的硬茎，叶子撕片，平铺进烤盘，上用喷油壶喷上一层薄薄的油，再撒上盐 。
3.放进预热好的烤箱烤12～15分钟，变酥脆即可，不要烤黄 。
连续52星期内每星期做两次，一年你将减掉3.6斤 。
另外，羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高 。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美 。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品 。
三、减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制 。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量 。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重 。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量 。
四、每天1餐流食5周减10磅
通常，流食的制做是很方便的 。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重 。流食要多样化，以免缺少营养 。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食 。这样可在5个星期内减轻10磅体重 。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐 。
推荐食谱：冬瓜笋干减肥汤
主料：冬瓜
辅料：笋干
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