11月30日，点亮川菜?厚德传承安徽省四川商会川菜专业委员会成立暨周君记川菜烹饪交流品鉴会在合肥市喜悦酒店举办。本次品鉴会由安徽省四川商会川菜专业委员会主办，重庆周君记火锅食品有限公司，幺麻子食品股份有限公司，宜宾五粮液股份有限公司安徽营销战区承办。
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活动现场
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活动现场
本次品鉴会以“点亮川菜?厚德传承”为主题，着力搭建产业推介营销平台、文化展示交流平台和产业融合互动平台，不断提升川菜产业品牌的对外影响力，加快构建具有核心竞争力的现代产业体系。
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四川翠宏食品展示的调味品
据了解，本次品鉴会邀请了四川翠宏食品、幺麻子等四川众多实力企业参与。品鉴会以安徽省四川商会川菜专业委员会成立为契机，邀请安徽省内的餐饮者并组织网红厨师，在会场设立现场做菜区，展示川菜做菜流程，利用网红品鉴会的影响力提高安徽川菜的知名度。
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网红厨师现场厨艺秀
本次品鉴会将举办安徽川菜产业发展峰会暨“点亮川菜?厚德传承”项目推介会。将邀请数位饮食专家、行业翘楚交流共商如何通过安徽省四川商会川菜专业委员会构建来打造具有核心优势的传统产业品牌，为下阶段食品，调料产业转型升级提供路径选择。
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【 品鉴|安徽省四川商会川菜专业委员会成立 网红厨师现场秀厨艺】品味川菜
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