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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“萝卜丝鱼丸汤”的做法 。 天气越来越冷 ， 开始进入深冬模式节奏 。 冬季是吃火锅、排骨汤等各种滋补美食的季节 。 各种各样的滋补美食就开始走进千家万户之中 。 汤品历来是中国人进行营养膳食的佳品 ， 倍受人们的喜欢 。 在北方地区 ， 每年到了冬季时刻 ， 有一种蔬菜就会成为炖汤的必备食材 ， 它就是萝卜 。 萝卜既能凉拌 ， 也能炒着吃 ， 更是炖汤的好食材 。 俗话说 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， 所以冬季要多吃有关萝卜的美食 。 今天我就用萝卜搭配鱼丸 ， 给家人炖了一锅汤 ， 吃起来特别带劲 ， 这也是最近我做了N次之后又重新做的一次 。
天冷了 ， 这汤我家两天煮一次 ， 清爽不油腻 ， 暖和又顺气 ， 便宜好喝 。 萝卜一到冬季 ， 便成了家家户户饭桌上的常客 ， 这个季节尤其是青皮萝卜 ， 格外的鲜嫩清脆爽口 ， 即可以做菜 ， 还可当水果吃 ， 便宜实惠 ， 9毛钱一斤 ， 萝卜素还有“小人参”的美 ， 营养丰富 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量比梨高 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 我家经常用萝卜和鱼丸做汤菜 ， 清淡不油腻 ， 暖和又顺气 ， 在寒冷的冬日里 ， 来一份热腾腾又美味的萝卜丝丸子汤 ， 太享受啦 。 冬天这汤要多喝 ， 食材和做法简单 ， 健脾清肠 ， 特适合易积食孩子！ 现在我把这这道“萝卜丝鱼丸汤”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
【萝卜丝鱼丸汤】
食材：青皮萝卜、鱼丸、小葱、盐、胡椒粉 。
做法：
1、准备一根青皮萝卜 ， 鱼丸买得现成的 ， 鱼丸有时间做好放入冰箱 ， 随用随取特方便 。
2、萝卜洗净去头去尾 ， 削掉外皮 ， 用刀切成薄片 ， 切成细丝 。
3、直接用擦板成细丝更方便 ， 擦出来的萝卜丝也相当均匀 ， 小葱洗净切成葱花 。
4、锅中加入少许食用油 ， 烧热之后加入葱花炒香 ， 再加入适量清水 。
5、放入鱼丸 ， 大火煮开转中火煮6分钟 ， 丸子浮起 ， 鱼丸比较好熟 ， 所以不用煮太久 。
6、下入准备好的萝卜丝拌匀 ， 加少许盐 ， 胡椒粉调味 。
7、继续煮3分钟左右 ， 萝卜丝煮断生 ， 冬天来一碗 ， 身上暖暖的 ， 舒服极了 。
8、10分钟就可以做好这道汤 ， 喝着很过瘾 ， 好吃暖胃 ， 做法简单又方便 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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