排骨|建议:无论有钱没钱,少喝牛羊肉汤多喝它,滋补不上火,老少皆宜
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时间过得飞快 ,转眼就到了年底 , 进入深冬季节 ,有句老话说说:“冬天进补 , 来年打虎 。 ”冬天是进补的最佳时节 ,冬天天气寒冷 ,这时人体对能量与营养的要求较高 , 适量进补 , 能增强人体的抵抗力 , 抵御寒冷 。 而汤作为中国人最重要的养生方式深受人们的欢迎 ,不仅制作简单 , 而且味道鲜美营养足 ,还极易消化吸收 , 因此是百姓餐桌上的常客 。 冬天喝汤 , 既能滋补又能御寒 , 还能补水润燥 ,寒冷的天气一碗热乎乎的汤下肚 , 全身暖暖的 。
今天小编给大家分享一道“木耳姬茸菇排骨汤” , 冬天进补我常给孩子做这汤 , 比鸡汤还鲜美 , 营养易吸收 , 贵点也值得 。 菌菇一直都是营养丰富的食材 , 味道特别鲜美 , 常吃能增强免疫力 , 抗癌防癌 , 降三高等功效 。木耳也是菌菇的一种 , 口感滑嫩鲜美 ,多吃能补血养颜 , 还能清肠排毒 。 用菌菇炖汤 , 无论是与素菜搭配 , 还是与肉类搭配在一起 , 炖出来的汤水鲜香滋补又营养 。 在冬天 , 我常会用搭配着排骨 , 鸡肉 , 棒骨等来炖汤 , 每次煲上一大锅 , 汤鲜味美 , 滋补暖身 , 全家大人孩子都爱喝 , 家人身体强壮抵抗力强 。 建议:无论有钱没钱 , 少喝牛羊肉汤多喝这汤 , 滋补不上火 , 老少皆宜 。 在寒冷的冬天 , 喝上这样一碗汤 , 滋补又暖身 , 瞬间幸福感爆棚!下面我就将具体做法分享给大家 , 喜欢的朋友不妨试试吧 。
【木耳姬茸菇排骨汤】
原料: 排骨 1小盘姬茸菇 1小盘 木耳 1小把 姜片 3片 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 排骨冷水下锅焯煮 , 加入两片姜去腥; 3. 将焯好的排骨放入电炖锅中; 4. 加入泡好的姬茸菇和泡姬茸菇的水; 5. 加入泡好的黑木耳; 6. 加入少许姜片; 7. 再加入适量的水; 8. 加盖后按下电炖锅上骨汤的功能键; 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味;
10. 盛入钵中 , 撒上葱花即可 。
小贴士:1. 提前用冷水将姬茸菇泡上半个小时 ,泡菌菇的水千万不要泼了; 再用冷水将黑木耳泡软; 2. 将排骨放入冷水锅中焯水 , 加入姜片去腥; 3. 将焯好的排骨放入电炖锅中 , 加入泡好的姬茸菇和黑木耳 ,再加入泡菌菇的水 , 适量再添加些水; 4. 加盖后按下电炖锅炖排骨的功能键 ,炖好后加入盐等调味料 ,最后撒入葱花即可 。
【排骨|建议:无论有钱没钱,少喝牛羊肉汤多喝它,滋补不上火,老少皆宜】
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