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【蛏子|外国人：中国人的饮食就是把小动物剁来剁去，没什么意义！】在一些不喜欢中餐的外国人看来 ， 中国菜处处是问题 ， 比如他们会觉得中国菜里味精太多 ， 容易对人体造成不良影响 ， 但他们刻意忽略谷氨酸钠自然存在于自然界中；还有外国人觉得中国人吃太多肉 ， 殊不知他们将肉当饭吃 ， 我们只是当菜吃；还有外国人觉得中国菜太油腻不健康 ， 而他们吃的汉堡、油条、炸鸡、蔬菜沙拉酱和喝油没什么区别 。
除了中国菜有问题 ， 一些偏见的老外对中国人的饮食习惯也多有不满 ， 比如中国人围坐在一起吃饭 ， 老外说我们是部落社会；我们吃别人碗里夹菜的行为 ， 一些老外认为不卫生；我们喜欢美味食物 ， 有老外觉得中国人太享受口腹之欲 ， 对动物不尊重 。
像我们曾经大火的《舌尖上的中国》传到国外 ， 就有一些老外特别反感 ， 不屑的说道：中国人的饮食就是把小动物剁来剁去 ， 没什么意义！
显然一些老外对我们的饮食依然有很大偏见 ， 就拿他们所说的小动物剁来剁去 ， 完全是不了解中国菜 ， 给他们脸上贴金 。
人们吃什么是因为它能提供蛋白质或着碳水化合物 ， 这就像法国人吃蜗牛、鹅肝、美国人吃鹿肉、吃火鸡、鸸鹋、澳大利亚人吃袋鼠吃、鸵鸟和中国人吃肉的原因一样 。
一些外国人总是盯着我们的饮食 ， 却不看看自己 ， 中国人能吃的食物、动物 ， 其实和他们吃的牛肉、鸡肉、猪肉没什么区别 ， 都是正常食物 ， 只不过这些食物在他们餐桌上不常见 ， 也不属于他们的饮食文化 。
想用西方文化来规范中国饮食 ， 就像用米其林来衡量中国菜一样恶心 ， 得不到中国人的认可 。
那些说中国人吃肉太多、不尊重动物、没有意义 ， 完全是他们偏见傲慢的看法 。 我们餐桌上食物里使用蔬菜最多（瞧瞧我们的种菜属性）我们的肉类在很多菜里都是作为佐料出现 。
再看看外国人的饮食 ， 什么叫肉太多？三明治 ， 夹肉；汉堡 ， 夹肉；烤鸡 ， 肉；牛排 ， 肉……所以就是天天吃这种食物的人还好意思说我们的食物肉类太多了？
这些认为中国人吃肉太多 ， 不尊重动物老外真应该去了解一下它们自己的食物里肉类几乎占据80％ ， 而我们的食物 ， 50%不到！
中国人吃动物的所有部位 ， 按这一点来讲我们这是不浪费 ， 相对西餐只取用某一部分 ， 在相同需求量的前提下 ， 其实是西餐会杀害更多动物 。
一个简单的例子 ， 我们一头牛可以满足很多人一顿的食用 ， 而西餐却满足不了 ， 简单算算四个牛蹄一二十人可吃一顿 ， 牛头二十来人可吃一顿 ， 杂碎（内脏）三四十人可吃一顿 ， 骨头四五十人可吃一顿 ， 而这些老外不会吃的 ， 我们一头牛至少比他们可以多满足百来人 。
所以 ， 有些外国人 ， 羡慕就羡慕 ， 嫉妒就嫉妒 ， 何必编些理由满足自己的“酸葡萄”心理呢？
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