香叶|土豆烧牛腩

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By 壹日壹记【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、先把需要的食材提前准备好。

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2、葱切段、姜切片、蒜瓣去皮、干辣椒、八角、香叶、冰糖备好。

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3、土豆去皮洗净切滚刀块。

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4、西红柿去皮洗净切滚刀块。

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5、牛腩先用清水冲洗干净、冷水下锅放入葱段、姜片、1勺味达美臻品料酒焯水。

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6、牛腩焯好水后捞出用温水洗掉表面浮沫控干水分。

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7、锅中倒入少许食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、冰糖、桂皮炒香。

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8、放入西红柿、牛腩翻炒均匀后，加1勺味达美臻品蚝油提鲜。

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9、1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

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10、锅中加入适量温水，水量没过食材即可。

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11、然后2克食盐，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。

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12、待牛肉烧至差不多时放入土豆，继续烧至土豆软烂即可，汤汁不要收的太干，留一些汤汁泡米饭超级香哦。

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13、成品。

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【香叶|土豆烧牛腩】14、成品。

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15、成品。
小贴士1、牛腩冷水下锅焯水。2、焯好水的牛腩用清水冲洗2至3遍去掉表面浮沫。3、小火烧至牛腩差不多时再放入土豆，家里有西红柿的话一定要放西红柿，酸甜可口真的超级好吃哦。
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