牛肉|老下关的羊肉汤,一碗下肚,忘掉棉裤!( 二 )


胎气的老板给加了超多的葱花和香菜 , 看着汤面上飘浮的绿色 , 还有边缘的点点油花 , 朋友们 , 这就是快乐啊!香菜党狂喜!



喝一小口 , 清润不腻 , 味道鲜美而且一点都不膻 , 雪白浓厚 , 香味四溢的汤底 , 简直要把舌头鲜掉 。
稍微重口一点的小伙伴 , 桌上还有盐、胡椒和鸡精可以自行添加 。



在这里 , 最莱斯的那一定是辣油!
看起来像是火锅底料的辣油 , 是用羊油做成的 , 在碗中是一小块一小块的 。
加上一勺 , 豁楞豁楞 , 雪白的汤底立马变红 , 舌尖辣得发烫 , 暖意一下子窜上心头 。



大片的羊肉非常诱人 , 肥瘦相间 , 纹理清晰 。
【牛肉|老下关的羊肉汤,一碗下肚,忘掉棉裤!】吃上一片 , 脂香游荡在唇齿之间 , 带着小羊的奶香味儿 , 每咀嚼一口都是味蕾极大的享受 。
再舀一勺汤 , 嚼碎的肉顺着高汤流进胃里 , 舒坦!



羊肉紧致鲜香 , 一口汤一口饼是标配 。
单单吃饼 , 超级筋道的面饼让我这个牙科常客略觉吃力 , 但是撕成小块丢在汤里 , 奇妙的事情就发生了 。
汤汁浸润了多孔的面饼 , 每咬一口都是满足和幸福!



烧饼吸走了太多的汤汁 , 余下的汤汁略显不足 , 这个时候捧着碗到柜台 。
老板娘大手一挥 , 拿起勺子立马加汤续满 。



一碗热气腾腾的羊肉汤下肚 , 暖意传遍了全身 , 四周全都是红扑扑的脸 。
这种天气的可爱之处 , 就是桌上有温暖的美食 , 身边有温暖的人 。

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