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作为一个不折不扣的老陕西人 ， 面食简直是老李顿顿都要吃的 。 油泼面、肉夹馍、臊子面、蘸水面各个儿他都喜欢 。 但是自从查出糖尿病后 ， 吃面就要收敛些了 。 再加上体重严重超标 ， 医生都建议他要少吃这一类的主食 ， 为此 ， 他也是备受困扰 ， 爱吃的面条、肉夹馍要少吃 ， 真是一大折磨 。
要减肥、要控糖 ， 面食可要多留心
李大爷喜欢吃的肉夹馍就是一个典型的代表 。 当地的人喜欢吃比较酥脆的饼皮 ， 配上比较肥的卤肉 ， 切碎后加在馍里面 。 如果喜欢吃辣 ， 还可以放一些辣子或者剁碎的青椒末 ， 口味更佳 。
但不可否认的是 ， 对糖友或者想要减肥的人来说 ， 肉夹馍并不是一个好的主食选择 。 外面的饼皮可以通过杂粮面等方式调整 ， 但是里面夹的肥肉可是不太方便改的 。 要知道人们爱吃肉夹馍也就是因为带点肥肉 ， 吃起来油汪汪的才比较香 ， 肥而不腻的口感 ， 让人爱不释手 。
如果你最近想要控制体重、稳定血糖、血脂等健康指标 ， 肉夹馍做主食的选择或许不是一个好选择 。 一个肉夹馍一般还吃不饱 ， 还得再来一个 。 这样摄入的脂肪岂不是更多了 ， 体重自然也就只增不减 。
其实会让人体重蹭蹭往上涨的主食 ， 还不止肉夹馍一种 ， 再分享3种容易让人长胖的主食 ， 吃的时候觉得很香 ， 但摄入的热量堪比“喝油” ， 擦亮眼睛别再被骗了 。
油条、麻花和麻团
作为老式早餐的代表 ， 这些主食的共同点就是经过高温油炸 。 原本可能只是一小块面团 ， 在油炸的技巧下 ， 不断的膨胀 ， 吸收油脂 ， 产生酥脆的口感 ， 让人吃了一口就停不下来 。
但是不断吃进去的还有非常多的油脂 。 吃这些油炸的油条、麻团无疑是在悄悄的“喝油” 。 有检测发现 ， 麻团中的脂肪含量高达30% ， 麻花达到了31.5% 。 这对减肥人群也是“当头棒喝” ， 怎么能瘦的下来？
烧饼、鸡蛋灌饼等 ， 油脂含量也不少
如果你了解这两种早餐主食的制作就会发现 ， 在烹饪的时候都会加入不少的脂肪 。 比如烧饼中的麻酱、酥油 ， 各个热量爆棚 。 而鸡蛋灌饼层层分明的口感 ， 也是因为每一层之间的缝隙都放了油 ， 才能避免粘连 ， 煎的时候才能有酥脆的口感 。
炒饭、炒面
单看米饭和面条的热量并不算高 ， 中规中矩罢了 。 但是 ， 经过“添油加料”的炒制后 ， 外面会裹上非常多的油 ， 产生的热量就会比原来高出许多 。 再加上炒过的米饭和面条还会加一些配料 ， 吃的口感更佳丰富 ， 也会让人不自觉的越吃越多 。 原本只能吃一小碗米饭的人 ， 蛋炒饭和炒面也能不知不觉的吃下去很多 。 如果你爱吃这些加工后的主食 ， 难怪瘦不下来 。
很多人觉得只要我不吃肉 ， 不吃荤的 ， 就会瘦下来 ， 就能降脂、减肥 。 但是 ， 在不吃肉的情况下 ， 人体只能通过吃更多的碳水来产生饱腹感 ， 通过非肉类的方式来获得油脂 ， 比如坚果、植物油等 。 不当的饮食搭配 ， 过多的热量摄入只会让人更容易变胖 。
你沉浸在肉夹馍、烧饼、炒面这些美食陷阱的时候 ， 肉夹馍中的肥肉、烧饼中的酥油、炒面的热量都在不断的为你的肥胖“添砖加瓦” 。 一口一口吃下去的 ， 不仅是“快乐” ， 也是“肥胖” 。
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