小牛|香味四溢的几道家常菜，出锅香味四溢，美味营养解馋，好吃又过瘾
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干锅香辣鸡翅做法1.鸡翅七个用清水浸泡，多冲洗几遍2.鸡翅两面打花刀，好入味3.鸡翅放碗里，加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺，盐少许用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制四十分钟4.准备洋葱半块，青红椒各半个，芹菜两根一起洗净5.红青椒 洋葱切块，芹菜切斜段6.准备干辣椒六个，花椒二十粒左右，八角一个，桂皮两块，香叶两片，姜五片7.锅中放适量花生油，小火煎鸡翅至两面金黄捞出控油（两面交替煎，多煎一会）8.锅中另放适量油，下入步骤6的调料炸出香味9.放一勺豆瓣酱炒香，放入鸡翅番炒两下10.放芹菜炒几下11.最后把青红椒 洋葱都放入番炒均匀，加盐 鸡粉 白糖调味。炒至蔬菜断生
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焗番茄材料：西红柿、洋葱、青红椒各、玉米粒、芝士、盐、鸡粉做法：1、将西红柿洗净，切开挖去籽，制成碗状。2、起锅烧油，放入青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。3、在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可。
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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排1. 嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用4. 原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘
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山药小炒肉食材：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入沸水中籴烫一下捞出沥水；2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至变色，加入少量开水，下入山药块翻炒几下；3、烹入少许酱油翻炒上色，撒上少许胡椒粉拌匀，最后淋上少和水淀粉勾芡收汁后即可出锅。
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