将这南瓜、小米、燕麦三者搭配 ， 做成的这个粗粮美食 ， 比咱们平时吃的馒头、包子可要健康多啦！非常适合作为早餐的主食来食用呢 ， 老少咸宜 ， 尤其是适合正在健身减肥的小伙伴 ， 低脂低卡 ， 好吃不胖 ， 饱腹感十足 ， 早上吃两个 ， 一上午都不会感觉到饿呢 ， 赶紧一起来学习做法吧 。
【小米南瓜燕麦糕】
主料 小米100克 南瓜75克 燕麦65克 红枣葡萄干一把
辅料 淀粉适量
做法：
小米洗干净 ， 用清水浸泡一个晚上 。
将泡好的小米倒入电饭锅中 ， 加入两倍的水 。
设置煮饭键 ， 将小米煮好 。 我用的是臻米UFO饭煲压力锅 ， 这款多功能锅既是电饭煲 ， 又是压力锅 ， 电饭锅功能时 ， 煮饭蒸菜的也带着微微的压力 ， 能缩短烹饪的时间 ， 煮出来的米饭颗粒分明 ， 口感更好 。
这款多功能压力饭煲亮点在于压力锅能中途打开增减食材 ， 让烹饪更方便 。 年底了 ， 买一个好用的压力锅犒赏自己、孝顺爸妈吧
哦忘了说 ， 煮米饭的时候可以同时将南瓜蒸熟 。
将燕麦倒入盆中 ， 煮好的小米和蒸熟的南瓜都倒进去 ， 用刮刀充分拌匀至无干颗粒的燕麦状 。
将红枣去核后稍微切碎 ， 葡萄干也稍微切一切 ， 全部加进去 ， 红枣和葡萄干的量根据自己的喜好来 ， 放得越多 ， 口感越甜 ， 这道美食不用再加糖了 ， 全靠葡萄干和红枣调味 ， 健康又营养 。
将所有的食材拌匀后 ， 用手揉成面团 ， 然后分成小 ， 放在手心搓成条状 。
将小米糕放入淀粉中 ， 打个滚 ， 让小米糕均匀裹上一层干粉 。
全部裹好了 ， 将多余的粉稍微抖落掉 。
全部做好后 ， 放入电饭锅 ， 用“营养蒸”的功能 ， 将小米糕蒸好即可 。 营养又低脂的燕麦小米糕就可以出锅啦！香甜的口感带着微微的嚼劲 ， 饱腹感满满 ， 超美味呢！
小贴士：
小贴士：
小米口感比较硬 ， 一定要充分浸泡再进行后面的制作 ， 时间不够的话 ， 最少也要浸泡一个小时 。
燕麦跟小米、南瓜混合后 ， 稍微静置下 ， 让燕麦充分吸收南瓜的水分 ， 燕麦变得更柔软可口 。
【南瓜|天冷啦！这美味抓紧吃，我家每年都做上几百个，低脂低卡，真香！】葡萄干稍微浸泡下 ， 稍微切小颗点 。 最后的淀粉不要裹太多 ， 太多了蒸不透 ， 放在淀粉里打个滚 ， 薄薄裹上一层即可 ， 裹了淀粉的小米燕麦糕外面会裹上一层晶莹的薄皮 ， 口感更有层次 。
推荐阅读
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 长春|范家屯年味·青怡坊年货大集开集啦！还没去的，约起来
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 肉丝|想健康又想美味，吃黑鸡纵菌炒肉丝就对啦
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 南瓜|贝贝南瓜八宝饭