夹心肉|酿香肠了喂
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By 燕儿想飞
用料
- 夹心肉 12斤
- 四川香肠料 1包
- 广东香肠料 500g
- 肠衣 600g
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1、夹心肉12斤，去皮，切成条
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2、用香肠料拌匀加盖腌制两个小时，两种香肠都一样这样腌制
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3、把挂香肠的绳子打结好
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4、准备肠衣，肉。开始酿香肠了，记得备一个牙签随时放气。
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5、酿成这样
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6、这样
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7、然后这样打结好
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8、最后准备一盆50度的热水，把酿好的香肠洗一下。
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9、挂好风干，待两周后就可蒸来吃了。
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10、备注～这个是我在某宝买的四川麻辣香肠料一包可酿6斤肉，广东的香肠料现在一般在店铺都能买的，根据你买的多少斤肉，告诉店铺的人配料就可以啦。
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