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一道凉拌的家常菜送给大家 ， 即便是不会烹饪 ， 做出来依然爽口
都市当中的年轻人是平时生活特别的忙碌 ， 自己每天开火做饭的次数并不是很多 ， 一般都会选择点外卖或者在公司楼下吃饭 。 只有当自己节假日的时候 ， 才会选择在家里面烹饪美食 ， 但是学习做美食是个漫长的过程 ， 如果在这方面没有经验 ， 需要钻研很久 ， 其实不少的菜看起来难做起来很简单 ， 即便是你不会烹饪 ， 依然可以学好 。 比如这道凉拌家常菜特别的开胃 ， 也符合年轻人对节奏快生活的追求 。
道菜便是凉拌金针菇 ， 金针菇相信很多年轻人都喜欢吃 ， 本身它的脂肪含量很低 ， 再特别适合年轻人和正在减脂健身的人 ， 凉拌金针菇选择的食材也比较简单 ， 除过金针菇之外 ， 还有香菜和青椒配料的话 ， 可以准备大蒜小米椒即可 。 制作过程当中一定要把金针菇的根部切掉 ， 因为金针菇这部分是不能食用的 ， 把先前我们说的这些蔬菜全部的清洗干净 。
在锅里面倒入适量的水 ， 等到水开之后先把金针菇放进去焯一下水 ， 再放入金针菇之后 ， 我们可以滴入几滴油或者放点食盐 ， 保持金针菇的脆爽感觉 。 本身金针菇特别容易熟 ， 我们煮一会赶紧捞出来 ， 大概一分钟左右的时候可以捞出来 。 不要马上装进盘子里面 ， 我们需要把金针菇冲一下凉水 ， 让金针菇冷却一会盘子里面进行装盘 ， 我们还得将金针菇冲一下凉水 ， 让金针菇冷却一会 。
冲过水之后的金针菇 ， 我们需要把金针菇沥干 ， 然后再进行装盘再进行调味 ， 调味的时候先需要把大蒜精处理 ， 蒜一定要弄成蒜泥 ， 然后把小米椒切成很小很小的块 ， 青椒也不要切成片状 ， 要切成环状 。 把所有的佐料放在一个空碗里面 ， 再加入适量的鸡精 ， 盐醋和酱油 ， 将其充分的搅拌 ， 然后淋在金针菇上面 ， 处理完之后的香菜也可以切成小段往上面再放一点 ， 点缀一下金针菇 。
【豆腐|一道凉拌的家常菜送给大家，即便是不会烹饪，做出来依然爽口】只需要将配料和金针菇均匀的搅拌就可以开吃了 ， 在制作金针菇的时候 ， 我们还可以给里面添加黄瓜丝或者西红柿凉拌也是很好吃的 ， 现在人的生活节奏特别快 ， 做一份凉拌蔬菜即开胃又清爽 ， 吃起来还很好吃 。 不管是煮一点稀饭还是搭配个馒头都特别好吃 ， 再滴入几滴香油或者麻油 ， 更能增加美味感觉 。
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