鸡蛋羹|水墨画鸡蛋羹
【 鸡蛋羹|水墨画鸡蛋羹】
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小伙伴们，一定要认真看视频哈，不仅可以教会你如何蒸出光滑如镜的鸡蛋羹，还可以做出与众不同的水墨效果哦，学会了给亲朋露一手，保证对你刮目相看！
By 海燕的窝【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 温水 鸡蛋液的1.5倍
- 盐 少许
- 酱油 少许
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1、称出鸡蛋液的重量
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2、计算出水的用量称好，加入少许盐，水一定要温温的白开水
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3、撇去浮沫
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4、过筛蛋液
5、封保鲜膜，牙签扎小孔，入开水锅，中火蒸8分钟焖2分钟
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6、光滑如镜的蛋羹就这做好啦
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7、开始你的创作，可以去网上找些水墨画的图照着挖
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8、倒入酱油
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9、大功告成！我家不吃鸡蛋的娃，看见这样的蛋羹，竟然吃光啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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