猪里脊|有一种热爱叫一起吃#清香麻爽秒入魂#水煮肉片

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水煮肉片这道菜,是我家的硬菜.特别是家里来朋友了.肯定要做来吃吃的.从收到这个藤椒油的时候就在想.辣椒和藤椒能不能碰撞一下,出来什么口感.今天就来尝试一下.
By 半糖加冰????
用料

做法步骤

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1、猪里脊切薄片,放料酒.生抽.蚝油.鸡蛋清.十三香.盐.淀粉.抓匀腌制半小时.

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2、把青菜类都过水煮熟.然后沥水铺盆盆里.

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3、葱姜蒜爆香,下火锅底料.加水.我没有用高汤.这次主要想吃藤椒味.所以加的清水.煮开放了点藤椒油.然后下肉片.

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4、煮肉15-20秒就可以了.蒜末辣椒面.葱花.上面再浇一勺热油.挠的一下味儿就上来了.

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5、我可能放的少.不是特别的麻.辣味比较重.但是好好吃很下饭！
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