娃娃菜|教你剁椒粉丝娃娃菜的家常做法，简单一煮一蒸，开胃好吃又下饭
【 娃娃菜|教你剁椒粉丝娃娃菜的家常做法，简单一煮一蒸，开胃好吃又下饭】教你剁椒粉丝娃娃菜的家常做法，简单一煮一蒸，开胃好吃又下饭。大家经常去酒店吃席的时候不知道有没有注意到，经常会有一道剁椒粉丝娃娃菜上桌，而且上桌率是非常高的，娃娃菜帮薄且甜嫩，口感甘甜，价格虽然比普通白菜略高，但是富含维生素和硒，叶绿素含量也比较高，具有非常丰富的营养价值，粉丝有着良好的附味性，它可以吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝自己本身的嫩滑柔润，吃起来更加爽口怡人。今天就给大家分享这道家常快手菜剁椒娃娃菜的做法，1把粉丝，3颗娃娃菜，只需简单一煮一蒸，味道鲜美好吃，做法也超简单。
文章插图
准备食材：
娃娃菜、粉丝、食用油、蒜末、素蚝油、生抽、剁椒酱、蒸鱼豉油、葱花
具体做法：
文章插图
1.先准备3个娃娃菜，然后用刀先把根部切掉，再竖着对半切开，娃娃菜切好后再次清洗干净。
文章插图
2.锅里水烧开后，把娃娃菜放锅里焯下水，煮30秒左右就可以捞出来。
文章插图
3.娃娃菜捞出来后控干水分平铺在大盘子里。
文章插图
4.这个是我提前泡软的粉丝，现在把它切得短一点，放在娃娃菜上面。
文章插图
5.再切点蒜末，锅里倒入适量的油，油热以后把蒜末倒进去炒香，再加入适量的生抽和素蚝油小火炒30秒左右，炒匀后关火。
文章插图
6.蒜蓉汁炒好后，把它们浇到粉丝上面，再加2勺剁椒酱，一起放在蒸锅上面蒸，大火蒸5分钟就可以。
文章插图
7.蒸熟后上面再加少许的蒸鱼豉油，撒点葱花搅拌就可以开吃了。
文章插图
8.咱们这道剁椒粉丝娃娃菜就做好了，口感微辣不油腻，特别的开胃下饭，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 意大利|来吃意大利菜！
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心