花样|吐司面包除了空口吃,做三明治,还有哪些吃法可丰富下午茶和晚餐?


花样|吐司面包除了空口吃,做三明治,还有哪些吃法可丰富下午茶和晚餐?
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吐司面包 , 我想大家都不再陌生 , 它是英文toast的音译 , 通常都是长方形的 。
吐司的制作花样很多 , 今天咱不说制作 , 单谈谈做好的吐司我们怎么吃?除了最基础的空口吃 , 或者做成三明治以外 , 我们还可以把它变成甜品 , 甚至可以作为西式浓汤的一种辅料 。
下面我就来分享5种简单又快手的吃法 。
一、培根鸡蛋三明治
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这是挪威人最典型的周末早午餐 , 因为只有周末的时候全家人才能聚在一起吃早餐 , 不需要匆匆忙忙地上班上学 , 也才有时间认真地做些花样早餐 。
培根鸡蛋三明治制作
1.锅热抹少许油 , 将培根煎至两面金黄盛出
2.另起油锅煎鸡蛋
3.吐司烤热
4.组装盛盘:1片吐司上面放2根培根 , 再放1个煎蛋
就是培根鸡蛋三明治
二、面包脆丁
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喝西式浓汤 , 或者吃沙拉 , 通常都会配上面包脆丁一起食用 。
面包脆丁制作:
1.面包先切片 , 再切条 , 最后切成小方丁 ,
【花样|吐司面包除了空口吃,做三明治,还有哪些吃法可丰富下午茶和晚餐?】2.锅里倒少许的油(不放油也行) , 油热下面包小方丁 , 用中小火焙炒到焦黄就可以了 。
三、芝士火腿西多士
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西多士是香港人的叫法 , 就是法国吐司 , 英文名french toast 。
西多士是用两片白面包 , 中间夹上花生酱、果酱、芝士、火腿片等 , 然后浸满蛋液煎炸至金黄 , 食用时按个人喜好可在表面涂抹黄油、撒上肉桂粉 , 淋上糖浆、蜂蜜、炼奶、巧克力酱等 , 也可配上草莓、蓝莓、樱桃等水果 。
据说法国吐司在香港的茶餐厅和快餐店最为常见 , 在下午茶时段更成为必备的餐点 , 经常与港式奶茶、柠檬茶或咖啡合并成套餐售卖 。
我家基本上是不吃白面包的 , 今天就用杂粮面包按西多士的制作方法制作了 , 确实非常好吃 , 感觉有点小升级 , 不过不可常吃哟 , 煎炸食品热量还是蛮高的 。
这种吃法更多时候是作为下午茶享用的 。
材料:面包4片、火腿片4片、奶酪2片、鸡蛋2个
制作:
1.一片面包上铺一片火腿片 , 撒些奶酪 , 再盖上一片火腿片 , 上面再盖一块面包片 。
2.鸡蛋用一把小漏勺过滤 , 这样蛋黄蛋白很容易打均匀 。
3.将做好的西多士坯两面都沾上蛋液 。
4.平底锅里多倒些油 , 油烧大热将沾满蛋液的西多士坯入锅煎炸 , 一面煎炸焦黄 , 翻面煎炸另一面 。
5.煎好后取出用厨房纸沾去多余的油 , 沿对角线方向一切为二 , 西多士就完成了 。
四、面包布丁
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面包布丁 , 是一款小甜点 , 可做早餐 , 也可作为下午茶 。
做法也不麻烦 , 材料也容易得到 , 营养还比较全面 , 有面包、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、蔓越莓干和一点点黄油 。
面包布丁制作:
1.用烤面包机将面包烤焦脆 。
2.趁热一面涂上一层黄油 , 另一面涂上一层蜂蜜 。

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