撒上一层黑芝麻 ， 黑芝麻要炒熟的那种 ， 拌匀就可以吃了 ， 夹一片菜叶放入嘴中 ， 别提多带劲了 ， 酸甜、爽脆、清口、解腻 ， 简直太好吃了 。
三、小炒山药山药是我们生活中常见的蔬菜 ， 可以炒、可以炖、可以炸、可以蒸 ， 吃法多种多样 ， 山药有健脾养胃 ， 促进食欲 ， 滋阴润肺、止咳化痰的作用 ， 最适合老人孩子 ， 我深知山药的营养 ， 经常变换着花样 ， 做给家人吃 。
具体做法：山药切片之后 ， 容易发黑 ， 一定要提前处理得当 ， 戴上一次性手套 ， 刮掉外皮 ， 尽量别触碰黏液 ， 导致皮肤发痒 ， 切片之后 ， 迅速放入水中 ， 这样能避免氧化 ， 不会发黑 ， 起锅烧水 ， 将山药片焯水2-3分钟 ， 再切一些青红椒搭配 。
【豆腐|冬天干燥易上火，这6道降火菜谱，常做给家人吃，润肺降燥少生病】
起锅烧油 ， 油热先放青红椒 ， 接着放入山药片 ， 提前调好一个汤汁 ， 碗中加白醋、食盐、白糖 ， 加三勺清水 ， 小半勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 倒入锅中 ， 等收汁粘稠 ， 即可关火 。
四、胭脂藕在很早的时候 ， 莲藕就已被安排为御贡的蔬菜了 ， 老弱妇孺、体弱多病者最适合食用 ， 藕的营养价值很高 ， 富含多种维生素 ， 能增加食欲、帮助消化、润燥止渴 ， 越干燥的天气 ， 越适合吃莲藕 ， 这蔬菜最养人了 。
具体做法：第一步先处理莲藕 ， 刮掉外皮 ， 清洗干净 ， 改刀切成薄片 ， 切薄一些更容易入味 ， 起锅烧水 ， 水开下入莲藕 ， 沸腾30秒钟左右 ， 放入凉水中降温 ， 经过一番操作 ， 莲藕已经变得很脆爽 ， 口感很好 。
准备一个红心火龙果 ， 在榨汁机的帮助下 ， 把火龙果榨成果汁 ， 用滤网过滤一遍 ， 确保只有果汁 ， 挤入两三片柠檬 ， 搅拌均匀 ， 加几勺凉白开 ， 稀释一下果汁 。
最后把莲藕放在里面 ， 浸泡起来 ， 大概半个小时 ， 藕片就会上色入味了 ， 当然 ， 时间浸泡得越久 ， 莲藕越好吃 ， 无需再放其它调味 ， 美美的很好吃 。
五、冰糖银耳炖雪梨梨味美汁多 ， 甜中带酸 ， 含有丰富的微量元素和营养物质 ， 常吃梨子 ， 除了能补充水分 ， 还有降火、清心、润肺、化痰、止咳的功效 ， 是理想中的秋冬水果 。
具体做法：准备1个梨 ， 1块银耳 ， 5颗大红枣 ， 10粒枸杞 ， 6块冰糖 ， 把梨去皮切丁 ， 银耳用凉水浸泡起来 ， 其它食材清洗干净 。
起锅烧水 ， 放入银耳、梨和红枣 ， 煮开以后转小火 ， 慢炖半个小时 ， 接着放入冰糖和枸杞 ， 再炖10分钟即可 ， 趁热喝一碗 ， 软糯香甜 ， 暖心暖胃 ， 健脾化痰身体很舒服 。
六、红烧豆腐豆腐是我们生活中常见的食材 ， 它可荤可素 ， 常吃可补中益气 ， 生津润燥、清热解毒 ， 豆制品有几十个品种 ， 豆腐绝对算得上“老大哥” ， 很多较为出名的菜系 ， 都有豆腐的存在 ， 做法也是百搭 ， 煎炒烹人 ，焖溜熬炖 ， 样样都可以 ， 家人都爱吃豆腐 。
具体做法：准备一个块老豆腐 ， 也就是北豆腐 ， 质地较为坚硬的这种 ， 改刀切成三角形 ， 起锅烧油 ， 下入豆腐小火煎成金黄色 。
调一碗红烧料汁 ， 切一些大蒜末和小米椒圈 ， 放入碗中 ， 用家中吃饭的普通勺子 ， 依次放入5勺清水、3勺生抽、1勺醋 ， 1勺蚝油、1勺白糖、1勺老抽、小半勺食盐 ， 用勺子搅拌均匀 。
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