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冬季来临 ， 除了严寒的侵袭 ， 还有干燥的空气 ， 人非常容易上火 ， 尤其是接触毛衣织物的时候 ， 啪啪全是静电 ， 这就说明空气异常干燥 ， 处于这种环境之下 ， 身体非常不舒服 ， 会出现喉咙发痒 ， 口干咽燥 ， 咳嗽少痰等症状 ， 极端的偏食 ， 也会导致身体干燥 ， 容易上火 ， 只吃大鱼大肉 ， 而忽略了瓜果蔬菜 ， 身体的营养元素无法达到平衡 ， 肌肤会缺失活力 ， 冬天干燥易上火 ， 分享6道降火菜 ， 常做给家人吃 ， 润肺降燥少生病 。
一、爽脆萝卜条“多吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 萝卜在民间有“小人参”的称号 ， 润燥补水效果好 ， 是冬天最佳的首选蔬菜 ， 萝卜下气、消食、除疾润肺 ， 生津解毒 ， 适合所有的人群 ， 每到冬天来临之际 ， 我都会储存一些白萝卜 ， 只要几毛钱一斤 ， 可以腌着吃 ， 拌着吃 ， 包水饺 ， 炖汤喝 ， 十分的百搭 。
具体做法：把白萝卜清洗干净 ， 外皮可留可去 ， 改刀切成长条 ， 均匀一致 ， 加入一勺白糖 ， 翻拌均匀 ， 腌制两个小时 ， 白糖腌的要比盐好吃 ， 就是时间要稍微长点 。
等时间到了 ， 用水冲洗干净萝卜条 ， 放入容器中 ， 依次倒入白醋、冰糖、小米椒 ， 混合均匀 ， 冰箱中冷藏一个晚上即可 ， 酸甜爽口 ， 非常的开胃 ， 比大鱼大肉强多了 。
一、乾隆白菜“百菜不如白菜” ， 白菜含有丰富的微量元素和膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 ， 热量也低得可怜 ， 多吃白菜不用担心长胖 ， 相反对身体还特别好 ， 冬季储存蔬菜 ， 大白菜是首选 ， 东北酸菜用的就是白菜 ， 可以包水饺 ， 可以炒 ， 也可以凉拌着吃 。
具体做法：选用大白菜的菜心部位 ， 这里最鲜嫩 ， 别用刀切 ， 改成用手撕 ， 此菜的关键点就是调料汁 ， 碗中加入半勺蜂蜜 ， 半勺芝麻香油 ， 4勺芝麻酱 ， 2勺陈醋 ， 适量的白糖、食盐和老抽 ， 用筷子搅拌顺时针 ， 融化之后 ， 倒在白菜叶上面 ， 搅拌均匀 。
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