巧克力|“中国人不配吃”的巧克力,这名扬州95后小伙玩明白了( 二 )



外 , 则是堪称“石破天惊”的巧克力外形设计 。
翻阅社交媒体 , 对可可狐的“种草”内容可谓俯拾皆是 。 从笔记本电脑大小、重量接近1斤的“Hex巨大化巧克力” , 到设计成药包、药瓶外形的夹心巧克力豆 , 都曾是风靡一时的送礼好物 。 这种潮流的产品设计自带话题度 , 光是用来摆拍 , 就已赚足眼球 。
而最夸张的设计 , 莫过于毁誉参半的“人类系列” 。 这款产品活脱脱是一个人体解剖教案:用燕麦巧克力制作的人体躯干、头部和四肢 , 红宝石可可豆制成的大脑 , 还有抹茶味的肺、百香果味的胃、添加益生菌的大小肠、草莓味的心脏……淘宝评论区有消费者表示 , 买来送给医学生朋友 , “吓得她都不敢吃了” 。

有多少人狂热追捧 , 就有多少人质疑和唾弃 。 有消费者吐槽称 , 风行于各大社交媒体的好评有明显的“营销”痕迹 , 可可狐的产品设计固然吸睛 , 但品质不过尔尔 , 据此说它是“国产巧克力天花板” , 未免言过其实 。
目前 , “狐狸事务所”共推出了“唱片”“可爱急救包”“盲人摸盒”“人类”“抹茶”五个概念巧克力系列 , 和一个正在建设中的“新鲜烘焙” 。 每个系列的产品设计风格都堪称天马行空 , 也算符合可可狐一贯标榜的“概念巧克力”属性:超前、激进 , 时髦度拉满 , 消费者未必接受新品的外形和口味 , 但不得不承认它们的特立独行 。
而林雨的年轻和叛逆 , 或许是这一切“鬼才”设计风格的源头 。
从濒临破产 , 到年销2000万创立自有品牌不久 , 新冠疫情就给了林雨当头一棒 。
海外代工业务停滞 , 公司资金链难以为继 , 可可狐宣布停止产品开发和运营 , “进入无线电静默状态” 。
对应到现实中 , 那也是林雨最为消沉的一段时间:由于疫情蔓延 , 公司的两条贸易路线全数阻断 , 账面上的现金一天天减少 , 所有人束手无策 。 林雨把自己关在家里闷头打游戏 , 甚至不敢过问公司的事 , “不敢知道亏了多少钱” 。
“那时候真的想过不做了 。 ”他坦言 。
2020年8月 , 事情有了转机:林雨在扬州建起的巧克力工厂竣工运转 , 工厂拥有医药级臭氧循环系统和无尘生产车间 , 能胜任从可可豆加工到成品巧克力的全套操作;淘宝店“狐狸事务所”同步上线 , 让团队得以在淘宝销售自有品牌的巧克力 。

淘宝的生意增长 , 让可可狐完成了两次至关重要的资金回流 , 新品、宣发也逐渐步入正轨 。 据了解 , “狐狸事务所”如今的年销量能达到2000万;而在公司最穷的时候 , 账面上一度只剩下8000多元现金 。
与此同时 , 林雨从同学中拉来的创业团队也初步成型 。 创始人看起来散漫随性 , 这个团队好像也千奇百怪:厂长木木 , 中国人民公安大学国防生;副厂长若辰 , 曾是可可狐的消费者 。 在像“地质考古城”一样杂乱的仓库里 , 这群平均年龄不到28岁的年轻人又笑又闹 , 创意和灵感在举手投足间迸发 。

最近 , 林雨又开始研究巧克力和中国风土名产的结合 。 工厂选址在扬州 , 就先拿扬州本地特产练手:可可狐推出的新品“豆腐夹心巧克力” , 用扬州广陵豆腐搭配酥松的水果冻干 , 口味除了常规的“草莓豆乳”“海盐橙肉” , 还有充满了地域风情的“虾籽酱油” 。

用林雨的话说 , 淘宝店铺“就像一个培养皿 , 可以把很多好想法放进去 , 让它发芽” 。
他随即笑了 , 说这个比喻“有点恐怖” , 但自己把店铺当成作品的心意是真实的 。 就像那些独特的巧克力在市场上激起的波澜一样 , 有人喜爱 , 有人抗拒 , 但无人能忽视产品背后 , 那份精雕细琢的匠心 。

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