椰浆|鲜香下饭的酒焖椰浆青口，你喜欢吗？

文章插图
By Selin_Liu
用料

青口
伏特加（白葡萄酒）一酒杯
香茅 5段
蒜蓉辣椒适量
黄油适量
椰浆 200毫升

做法步骤

文章插图
1、准备青口若干，建议分好一顿量

文章插图
2、清洗青口，将壳背面洗刷干净

文章插图
3、准备香茅，黄油，大蒜，椰浆

文章插图
4、热锅加入黄油大蒜炒香（大蒜拍一下切碎激出香味）

文章插图
5、放入切好的香茅，香茅从中剖开更易出味

文章插图
6、放入清洗好的青口翻炒两下

文章插图
7、加入椰浆翻炒

文章插图
8、加入伏特加（白葡萄酒最佳，实在没有可用家里洋酒代替）盖上锅盖焖三分钟

文章插图
【椰浆|鲜香下饭的酒焖椰浆青口，你喜欢吗？】9、放入剩下香茅草与适量小米辣翻炒，出锅～
小贴士大蒜拍开切两下再入锅可以激发香味注意黄油切勿高温烹饪会变色变味酒量根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。