面团|新手就会做的紫薯包?竟然这么好做？你一定得学学

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网购了紫薯，准备做紫薯包，简单易学，比花卷还简单
By 杨儿Monica
用料

面粉 400g
牛奶 50g
酵母 5g
紫薯 3个
温水适量

做法步骤

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1、紫薯洗净切片，放盘子里，上锅蒸

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2、上蒸锅蒸15分钟左右就差不多了

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3、用筷子试一下，筷子能插动就是好了

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4、趁热加入糖，用铲子捣碎成泥

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【面团|新手就会做的紫薯包?竟然这么好做？你一定得学学】5、紫薯泥弄好啦，放凉备用

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6、紫薯泥放凉后加入牛奶

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7、用温水泡开酵母粉，注意一定要温水

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8、加入面粉，慢慢融合，活成面团

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9、面团揉好了，底部放点面粉放粘

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10、盖住保鲜膜醒发40-60分钟，醒发至面团两倍大

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11、揉面，擀皮，包上豆沙馅做好造型就可以放入蒸笼啦，做的时候匆忙没拍造型过程，改天编辑好发到笔记中

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12、造型做好以后需要二次醒发30分钟再开火蒸，上汽后蒸半小时就可以。出锅啦，晾凉

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13、有馅，甜香，真的好吃
小贴士一定要用温水泡开酵母，30°左右最佳一定要二次醒发，要不然蒸出来造型失败而且面开不好，不好吃心灵手巧的友友们快去试试吧
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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