厨师|你见过体制内饭堂伙食有多好?一餐成本有多高?这样还有利润吗?( 二 )


①.体制内的食堂本就不以盈利为目的:单位里办食堂的初衷就是解决单位人员就餐的问题 , 好让职工能够安心本职工作 , 这其中雇佣人员工资外 , 场地都是本单位的 , 除了水电煤气费用和食材采购费用 , 基本就没有其它费用 , 自己交的和单位补贴的基本都会用在伙食上 。
②.体制内食堂也有承包出去的:体制内的食堂大多是采用自助餐的形式 , 承包出去的食堂就会采用份饭的形式 , 不过承包出去的食堂一般职工都反应不如自建的食堂好 , 毕竟承包者是要利润的 , 这也是为何很少有体制内食堂往外承包的 。

结语
体制内食堂的伙食是非常不错的 , 很多的劳务派遣工在这样的食堂吃饭都不想离开 , 即使工资低点奔着这二顿饭也不愿走 。

推荐阅读