宴客菜|小白一看就会的宴客菜芹菜猪肉蒸饺

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俗话说“冬至吃饺子，不冻耳朵”。所以每年冬至这天，家家户户都会包饺子，吃完早饭就开始忙活，择菜、洗菜、调馅、和面、擀皮、煮饺子，看似简单的流程，从准备到上桌整的还挺忙乎。饺子馅也是非常丰富多变，无论是哪种调料一家人聚在一起吃着热乎乎的饺子，仿佛冬天也没有那么冷了。
By 壹日壹记【豆果美食官方认证达人】
用料

饺子皮适量
芹菜 450克
猪肉馅 150克
味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美臻品蚝油 2勺
味达美味极鲜酱油 3勺
食盐 2克
十三香 1克
香油 1勺

做法步骤

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1、先把需要的食材提前准备好。

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2、准备一小块肥瘦相间的猪肉剁成肉馅。

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3、芹菜先把叶子择下来，用清水分别把芹菜秆跟叶子洗净，先把芹菜秆剁碎备用。

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4、然后载把叶子剁碎用用，叶子不要丢掉，剁碎后直接用来调馅。

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5、猪肉剁好以后放入剁好的芹菜中。

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6、开始调馅： 2克食盐、1克十三香、1勺香油、1勺味达美初榨原酿生抽、2勺味达美臻品蚝油、3勺味达美味极鲜酱油。

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7、顺时针搅拌均匀。

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8、取适量调好的调料，包入饺子皮中。

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9、全部包好的饺子。

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10、饺子全部包好以后放入蒸锅，大火上汽后转中小火蒸10分钟即可。

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【宴客菜|小白一看就会的宴客菜芹菜猪肉蒸饺】11、成品。

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12、蒸饺子的同时可以调个料汁蘸着吃，真的超级美味哦。

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13、成品。

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14、成品。
小贴士1、肉馅可以直接买现成的，也可以自己在家剁。 2、芹菜洗完后一定要控干水分，避免调馅时出汤。 3、包好的饺子可蒸、可煮、可煎，按自己喜好烹饪即可。
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