文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
对于第一次来郑州的吃货而言 ， 要想真正体验郑州味道 ， 有个地方不能少 ， 那就是南大街 。 这条街上藏着很多独具风味的美食 ， 只有走进这条街 ， 你才能更贴切的感受到食客嘴里的“老郑州”到底是个什么味儿 。
涮锅、烧烤、砂锅、碳锅、羊肉汤……只要你能想到的美食 ， 在这条街上基本都能找到 。 那有没有一次性就能全部把这些美食打卡的店？别说 ， 还真有！不仅能让你吃到夏天的烧烤、秋天的碳锅 ， 就连冬天的砂锅也给你安排的明明白白！
\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
10分
馆子位置很好找 ， 别看门头新 ， 其实已经在这条街上火了很多年 。 有很多食客在老爷子支大棚掌勺的时候 ， 就跟着吃了 。 如今老爷子退居二线 ， 馆子给了女儿打理 ， 食客来吃饭的热情依然不减 。
不用进去瞅 ， 隔着透明的玻璃窗就能看到里面爆满的人气 。 来得早的食客 ， 已经吃得热火朝天 。 脱掉外衣 ， 撸起袖子 ， 吃到尽兴时 ， 或举杯畅饮或开怀大笑 ， 从眉眼之处流露出来的开心与喜悦 ， 感染了身边的每一个人 。
\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |8分
老式碳锅鸡 ， 随着小火咕咕嘟嘟间 ， 汤汁的滋味就顺着缝隙涌了进去 。 鸡肉软嫩 ， 味道入得很足 ， 刚吃起来时还没有特别的感受 ， 但是越嚼越香 ， 余味咸鲜 。 底部搭配的配菜也很丰富 ， 在汤汁的浸泡下 ， 各种食材的滋味就完美的融合到了一起 。
羊肉烧麦 ， 也是店里的一大特色 。 刚端上桌的烧卖可不能一口就塞进嘴里 ， 很容易被流淌出的汁水烫伤 。 相比于经常吃的灌汤包 ， 羊肉烧卖的皮要更筋韧一些 。 馅料简单到只有羊肉 ， 粉嫩多汁很是香浓 。 美中不足的是烧卖不是现包的 ， 而是早上提前包好冷冻起来 ， 吃的时候再加热 ， 多多少少会影响整体口感 。
小鱼砂锅 ， 这是一个被食客吃过后 ， 就极力推荐的砂锅 ， 在外面不常吃到 。 小鱼都是提前炸好后再放在砂锅里用汤汁煨 ， 吃起来外层绵软内里焦酥 ， 汤汁酸酸辣辣的 。 吃上一条小鱼 ， 再喝上一口汤 ， 不知不觉间 ， 身上就暖和起来了 。
别看现在烤炉前的是烧烤“西施” ， 烤起羊肉串来一点也不拖泥带水 。 烤好的羊肉串表面油油亮亮的 ， 边边角角还带着焦壳 ， 混着大量孜然和辣椒碎 ， 一口下去 ， 汁水从焦香的肉缝中迸发出来 。 最外层焦香 ， 里面的肉很嫩 ， 混着孜然味 ， 吃起来很带劲 。
\uD83D\uDC47
| 菜品特色&价位 |8分
老式碳锅鸡用的是三黄鸡 ， 每份都是三斤半左右的整鸡 ， 78元/份；羊肉烧卖 ， 22元/笼 ， 一笼有10个烧卖；小鱼砂锅 ， 22元/份；羊肉串 ， 3元/串 。 除此之外 ， 店内还有酥肉砂锅、鸡蛋砂锅、什锦砂锅等等 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 大闸蟹和羊肉可以一起吃吗（大闸蟹和羊肉一起吃有问题吗）
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 抖音文案有哪些（抖音最火的文案句子）
- 怎么做羊肉炒鸡蛋（制作羊肉炒鸡蛋的方法）
- 羊肉肠蘸料怎么做（关于羊肉肠蘸料怎么做）
- 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 宁夏|春季要给家人吃盐池滩羊肉,没膻味更能吃出幸福感！