|“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气习俗，你都知道哪些？
文章图片
文章图片
【|“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气习俗，你都知道哪些？】
文章图片
“小雪腌菜 ， 大雪腌肉” ， 大雪节气习俗 ， 你都知道哪些？明天就是大雪节气 ， 大雪节气是24节气里的21节气 。 大雪到了 ， 就意味着一年里最寒冷的时候到了 。 大雪节气的到来 ， 北方大部分城市都在下大雪了 ， 就是南方很多地方降温也是非常快 ， 非常冷 。 寒冷的天气 ， 无论是大人或是孩子都要注意保暖 ， 这样才能帮助我们的身体轻松度过寒冬 。 大雪节气习俗 ， 你都知道有哪些呢？下面我来分享下大雪节气的4种传统习俗 。
一、腌肉大雪节气到来 ， 有句俗语：“小雪腌菜 ， 大雪腌肉” 。 大雪节气到了 ， 温度下降得非常快 ， 很冷 ， 特别适合腌肉 。 所以无论是南北方 ， 都会有大部分人都会在大雪前后来腌制腊肉食用 。
大雪节气到了 ， 腌制腊肉 ， 因为温度低 ， 所以会保持腌制的腊肉不容易坏 ， 也不会发霉 ， 而且还容易入味 。 腌肉一般都需要肋条肉 ， 加入食盐 ， 花椒等调味料腌制入味后 ， 挂起来 ， 自然风干 ， 或是烟熏后保存 。 大雪节气腌制的腊肉 ， 刚好可以留到过年食用 ， 非常不错 。
腌肉
灌腊肠
灌腊肠：大雪节气到来 ， 会有很多人灌腊肠 。 因为这个时候灌腊肠用担心会坏掉 ， 因为温度低 。 有的人会让肉铺老板给灌腊肠 ， 也有自己卖肉回来灌腊肠 ， 灌好的腊肠挂起来 ， 自然风干 ， 也可以用烟熏干保存 。
灌腊肠
二、进补大雪节气来到 ， 最适合进补了 。 大雪节气到了 ， 温度骤降 ， 非常冷 ， 这时候多吃高热量 ， 高蛋白质的肉类或是蔬菜 ， 来补充我们身体所需要的营养物质 ， 增强我们身体的免疫力 ， 帮助我们度过寒冬 。
进补最适合吃的食物：大雪节气进补要吃羊肉 ， 牛肉 ， 白菜 ， 萝卜 ， 生菜 ， 西蓝花等食材 。 其中羊肉萝卜汤是必不可少的一道冬天进补靓汤 。
羊肉汤
红烧牛肉
三、吃饴糖大雪节气到了 ， 很多北方有个习俗 ， 是吃饴糖 。 饴糖是用高粱 ， 米 ， 大麦 ， 粟 ， 玉米等食材制作而成的 ， 口感：香甜可口 ， 好吃有 。 饴糖的外观颜色是淡黄色 ， 有点透明 。 大雪节气前后吃饴糖对我们的身体还是有很多好处的 。
吃饴糖
四、打雪仗打雪仗是很多人爱玩的一种游戏 ， 特别是很多孩子都很爱玩打雪仗的游戏 。 大雪节气到来 ， 很多地方都有下大雪了 ， 于是就有这个习俗 ， 就大雪节气 ， 会玩打雪仗的游戏 。 天气寒冷 ， 又是下大雪 ， 几个孩子一起玩起打雪仗 ， 能愉悦心情 ， 还能适量地运动 ， 还是挺不错的 。
还记得小时候 ， 我们去学校上学 ， 碰到下大雪 ， 都是走路去上学 ， 放学回来 ， 也会在院子里和姐妹们一起玩堆雪人 ， 打雪仗 ， 玩的不亦乐乎 。
打雪仗
总结“小雪腌菜 ， 大雪腌肉” ， 大雪节气的4种习俗 ， 你都知道哪些？大雪节气到来了 ， 你知道有哪些习俗呢？腌肉 ， 进补 ， 吃饴糖 ， 打雪仗 ， 这四个习俗 ， 你都经历过吗？我们湖北每年大雪前后就会有很多人开始腌肉 ， 腌鱼等 ， 很热闹 。 也有很多人灌腊肠等 。 大雪节气到了 ， 记得要买些羊肉或是牛肉回来炖汤给家人喝 ， 来补充身体需要的热量和维生素 ， 蛋白质等 ， 还能帮助我们的身体驱寒 ， 温暖过冬天 。 欢迎你留言评论 ， 或是关注我 ， 谢谢！
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 牛肉|百县千碗丨数九寒冬，到哪儿吃“暖”？
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 抖音怎么送灯笼给抖音好友（如何送灯笼给抖音好友）
- 土豆|东北人爱吃的6道“硬菜”，不放一点儿肉，却比肉还受欢迎！
- 龙虾|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年