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茶树菇红烧肉材料：五花肉、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角做法：1、五花肉洗净切块，水烧开，放入五花肉焯水，捞出沥干。茶树菇干去蒂洗净，冷水泡发，姜切片。2、锅放少许油，加冰糖炒至颜色变深，加入肉块翻炒上色。加料酒、老姜，八角和开水。3、小火烧10分钟，加泡茶树菇的水煮开。加入茶树菇、生抽和老抽，大火煮开，转小火炖至汤汁浓稠，炒匀即可。
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凉拌鸡爪材料：鸡爪8个，油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量做法：1..把鸡爪洗干净后，将其煲熟。2.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。3.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。4.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。5.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时6.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。7.把酱油煮沸。8.酱油煮沸后淋在调味料上。9.做好调味料的成品。10.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可。
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香干炒肉食材：香干、猪肉、青红椒、蒜苗、葱姜蒜、盐、生抽、味精1、香干切成片；猪肉切成片，里面加入少许的盐、生抽、淀粉、料酒腌制一会；青红椒切成丁；蒜苗斜切成丝；姜切末蒜切片2、锅中放入适量的油，油热之后放入腌制好的肉翻炒至变色后盛出备用3、锅中再次加入适量的油，油温升高后，加入葱姜蒜爆香，然后加入切好的香干片进行翻炒4、香干炒至变软之后加入之前炒好的肉，加入适量的盐、生抽、味精快速翻炒均匀5、加入切好的青红椒和蒜苗炒匀后出锅享用，闻着就香喷喷的
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