生抽料酒|既好吃也不油腻，色香味俱全，教大家做几道简单又下饭的家常美食！
文章插图
回锅肉主料>五花肉 ：510>辅料>盐 ：适量>姜 ：4片>生抽 ：适量>料酒 ：适量>洋葱 ：半个>蒜苗 ：6颗>具体步骤>第一步1.肉煮熟后切薄片。>第二步2.洋葱切丝。>第三步3.蒜苗切段。>第四步4.锅内放油，放姜片，先把肉片煸炒，加入料酒。>第五步5.把洋葱和蒜苗倒进锅内。>第六步6.加入盐，生抽料酒翻匀即可盛盘。
文章插图
文章插图
蒜爆羊肉>羊腿肉 ：1斤>蒜瓣 ：1头蒜>糖 ：适量>南酒 ：适量>胡椒 ：适量>大葱 ：适量>姜 ：适量1. 将羊肉切片，放入黄酒、胡椒、糖、盐、美极限酱油、蛋清、淀粉腌制15min2. 将蒜瓣切片，少量姜片，葱少量3. 对准备花生油，与羊肉的量为1.5比1的倒入锅中，加热，放入少量花椒八角。加热至7成热，闻到八角香味后，倒入羊肉翻炒，微变色后迅速捞出。4. 将炸羊肉的油留少量在锅中，大火加热后，放入葱姜蒜片，翻炒出香味，倒入陈醋。放入羊肉片，继续翻炒，放糖盐、料酒、老抽继续翻炒，盛出。
文章插图
文章插图
麻婆豆腐>豆腐 ：510>牛肉 ：51>香葱 ：一两根>豆瓣酱 ：适量>豆豉 ：适量>干辣椒面 ：适量>姜蒜 ：少量>鸡精 ：少许>食用油 ：适量1. 将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水焯一下；2. 倒入食用油，加热，放入牛肉煸炒至变色出香味，加入姜丁蒜丁，煸炒出香味；3. 再依次加入豆瓣酱，豆豉，干辣椒面，4. 再加入凉开水，少量盐、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中；5. 出锅前，加入水淀粉，翻炒出锅，撒上香葱。
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 料酒|味道鲜美的14道家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超下饭
- 料酒|超下饭的黄焖牛肚，自己做一点也不难，不膻不腻太好吃了
- 蔬菜|冬天，这东西见一次买一次，既是蔬菜也是水果，每次上桌都光盘
- 料酒|教你几道家常菜, 有荤有素有营养, 简单易学，大人小孩都爱吃
- 窝窝|1碗玉米面1把豆角，简单一做，既当菜又当饭，全家人都爱吃！
- 麻椒|麻婆豆腐家常做法，既简单又好吃
- 辣椒段|家常丝瓜炒肉片，既简单又好吃，虽然清淡，却很下饭
- 蛋糕|2个鸡蛋，半碗面粉，简单拌一拌就能做的蛋糕，既当早餐又当甜点