山村|山村大叔做1行20年，天天给美食“挂水”，村民称挂得越多越好吃( 二 )
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看到大叔收入不错，也有村民欲学这一行，可是，制作粉丝看起来简单，但里面有很多的“奥妙”，只有经验充足者才能把不同品质的红薯粉做出质量相对较好的粉丝。时间久了，找大叔制作粉丝的村民越来越多。每年秋收过后，尤其是十月到十二月之间是大叔最忙的时候，经常天天忙到凌晨一二点才休息。
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如今，只要有村民想制作粉丝，大叔就带上工具和“机器”上门，在人口较为集中的地方“安营扎寨”，附近村民都带着红薯粉来请他加工。大叔总是说，干一行需要坚持，遇到问题，要想办法解决问题。只有不怕累、肯动脑筋才能做长远，有不错的收入。
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