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【水煮鱼|家有烤箱的，这几种神仙吃法，可要记好了】
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现在社会条件好了 ， 烤箱也渐渐的成为了家庭必备的电器 。 但很多家庭都很少用到烤箱 ， 倒不是说他们不喜欢炉子 ， 只是不会做饭而已 。 有的时候 ， 我们感觉所有的材料都可以烧烤 ， 却不知道如何去烤 。
所以 ， 这些菜必须要好好保存 ， 这些仙人的食谱 ， 绝对能让您的烤炉发挥出最大的作用 。
脆皮五花肉
这酥脆的猪肉可是很贵的 ， 几十块钱才能买到几块 。 我们一起来看看 ， 这道菜到底是怎么做到的吧 ， 我敢肯定 ， 当你会做了之后 ， 绝对不会再去街上买了 。 首先 ， 我们要将猪肉放入开水中 ， 不要忘记加入姜和辣椒去腥 。
将五花肉煎好之后再切细条 ， 或者直接剁碎以便于以后腌渍 。 调味品有酱油 ， 料酒 ， 醋；盐、糖、胡椒可根据个人喜好拌和 ， 抹在猪肉片或肉片上 。 腌好后 ， 在猪肉上打个洞 ， 然后将猪肉的边缘和下面包上一层铁箔 ， 这样就不需要密封了 ， 不然的话 ， 水分就会流失 ， 不会变成酥脆的口感 。
然后把盐和辣椒均匀的撒在肉上 ， 让酥脆的猪肉里的水分被盐分离 。 调到200℃烘焙25分钟 ， 然后倒入食盐和辣椒 ， 然后继续烘焙直到五香的表皮开始冒烟 。 这样的烤制 ， 皮薄而不油腻 。 比起街上的那些 ， 一点都不差 。
芝士焗土豆泥
这是一种非常养生的美食 ， 在西餐厅很常见 ， 家里有孩子的人可以去学一下 ， 让他们尝尝 。 而这道菜的制作也很简单 ， 一袋牛奶 ， 一份马铃薯 ， 一份在商场里可以找到的芝士碎 。
在家里制作这个的时候 ， 我们不用马铃薯糊 ， 因为这样很难控制温度 ， 也很难煮熟 ， 而且很可能会烤糊 。 我们只要用一个平底锅 ， 用中火烧上三十分钟 ， 然后用一根竹签在上面戳一戳 ， 看看是不是已经熟了可以了 ， 蒸的过程中 ， 你要控制好时机 ， 千万不能烤焦了 。
在蒸完马铃薯以后 ， 我们要用一个更薄的筛子过滤马铃薯 ， 让马铃薯的口感更好 。 然后把马铃薯浆和黄油搅拌均匀 ， 再放入盐和牛奶搅拌均匀 。
将马铃薯糊撒在铝箔上 ， 2-3 cm厚就可以了 。 然后在表面撒上一块奶酪 ， 注意不能用奶酪片 ， 这样做出来的土豆泥就没有拉丝的口感了 。 在200℃下烘焙大约10分钟 ， 当奶酪的表皮微微变得金黄时 ， 这款香喷喷的奶酪烤土豆酱就完成了！这样的甜甜的奶酪烤马铃薯 ， 绝对是家中的孩子们最爱的！
好的 ， 上面两个方法已经交给你了 。 你会用烤炉做这两道菜了吗？
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