西兰花|好吃不腻的几道家常菜，美味营养还下饭，简单易学，家人吃的开心
西兰花炒虾球
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食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、鲜露、盐、油做法：1、西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。2、鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。3、胡萝卜去皮切片；蒜切末。4、西兰花稍焯烫捞出。5、锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。6、加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可。芹菜炒香干
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1.香干过水切片。2.芹菜清洗干净切段。3.芹菜焯水备用。4.热锅冷油。5.放入香干煸炒一分钟左右。6.放入椒盐提味。7.放入芹菜继续煸炒，如果太干可放入少许水。8.放入盐、生抽翻炒均匀即可出锅，一道美味的简单的芹菜香干就做成了。蒜苗拌金针菇
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1.食材准备好，金针菇切去根，撕开洗净，蒜苗切断，蒜，香菜切碎。2.蒜苗开水焯一下捞出。3.金针菇开水煮40秒捞出。4.金针菇入凉水泡一下，捞出捏干水。5.食材装盘，香醋，香油，盐，蚝油，糖，辣子油入碗搅匀。6.锅入油加热。糖醋熘鱼片
【 西兰花|好吃不腻的几道家常菜，美味营养还下饭，简单易学，家人吃的开心】
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食材：草鱼500克，黑木耳50克，食盐1小勺，葱1棵，姜1块，料酒1小勺，生抽1小勺，米醋1小勺，淀粉1大勺，白糖1小勺，植物油适量。1、草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净；准备好葱姜。2、把木耳洗净，撕成小朵；取一碗，加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兑成糖醋汁备用。3、草鱼去头，去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨；用斜着把鱼肉片成鱼片。4、片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟；腌好的鱼片均匀粘满干淀粉。5、下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油；锅中留底油，爆香葱姜。6、下入木耳煸炒均匀；倒入糖醋汁，烧开至黏稠。7、倒入炸好的鱼片；快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可。
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