母子俩|入冬后母子俩的午餐,晒圈火了,营养又美味孩子吃得香,健康进补
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作为全职妈妈,就是要照顾好家人的一日三餐,我们都知道,午餐对于一个人来说非常的重要,午餐既要吃得饱,还要吃得好,这样才能够保持一下午的精力充沛,因此一顿既健康又营养的午餐就很重要。老公的工作地方离家远,平时中午都不回家,所以中午只有我们母子俩人吃。
冬季是适合滋补的季节,尤其是大雪节气过后,天气越来越寒冷,因此今天就特地买了些羊肉和鲶鱼,再买上些胡萝卜、茄子、花生芽回来,荤素搭配做了3道菜,营养美味又滋补,孩子吃得香, 健康进补。晒晒武汉母子俩午餐,朋友圈火了,儿子吃饱吃好不浪费,不要精致穷,现在就把我们的午餐,分享出来给大家,收藏好,有空试试吧。
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【胡萝卜炖羊排】
原料: 羊排 胡萝卜 青蒜 啤酒 姜片 老抽 高度白酒 八角 花椒 香叶 干辣椒 油盐
制作:将羊排冷水下锅焯煮, 加入姜片和高度白酒,焯好后冲洗干净备用; 热锅凉油, 加入羊排进锅翻炒干水分,加入姜片、花椒、香叶等大料翻炒两下;加入高度白酒去腥;加入老抽进锅翻炒均匀;将羊排放入电压力锅中;加入胡萝卜块,再倒入1听啤酒; 加盖按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键;时间到, “胡萝卜炖羊排”就炖好了,加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀后大火收汁, 最后加入青蒜翻炒变色即可。
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【青椒茄子炖鲶鱼】
【 母子俩|入冬后母子俩的午餐,晒圈火了,营养又美味孩子吃得香,健康进补】原料: 鲶鱼 茄子 青椒 酱油 料酒 姜蒜 啤酒 油盐
制作:热锅凉油, 将鲶鱼块放入锅中去煎至金黄后再翻面将另一面也煎至金黄, 加入姜片和大葱段进锅继续煎一下;加入料酒和酱油翻炒均匀;加入滚刀茄子块进锅翻炒两下,再倒入适量的啤酒,加盖焖煮八分钟,加入青椒翻炒均匀,最后加入少许盐翻炒均匀后大火收汁即可。
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【剁椒炒花生芽】
原料: 花生芽 剁椒 青蒜 油盐
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