【腊肉|它是“小人参”蒸一蒸，软糯喷香特好吃，没想到这么厉害，不懂吃可惜】
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冬天多吃“小人参”不劳医生开药方 ， 简单上锅蒸一蒸 ， 软糯清香特好吃
每天的生活一如往日 ， 这可能就是多数人的日子吧 。 但是一日三餐我们不能一成不变 ， 我们要随着季节的变化而变化 ， 应季而食就是最健康的饮食 。
我家到了冬天 ， 不管是地瓜 ， 莲藕 ， 山药以及各种萝卜 ， 包括青萝卜 ， 胡萝卜 ， 白萝卜等等根茎类的食材家里是不断的 ， 经常也会遇到实惠新鲜的储存一些慢慢吃 。 这些根茎蔬菜都是冬天最好的食材 ， 不但好吃而且还很营养 。 不管是炖 ， 炒 ， 蒸 ， 煮都很受欢迎 。 今天和大家分享一道非常好吃的美味做法 ， 简单蒸蒸就上桌 ， 软糯清香 ， 老人孩子都爱吃 。
所用材料：胡萝卜1个 ， 莲藕1节 ， 面粉少许 ， 盐少许 。
做法步骤：
第一步：把胡萝卜去皮洗净 ， 莲藕去皮洗净备用 。 我们都知道胡萝卜赛人参也有“小人参”之称 ， 营养十分的丰富 ， 含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素 ， 对于眼睛的保护很有好处 ， 而莲藕更是有“水中人参”之称 ， 藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。 是清热去火 ， 补铁补血的好食材 ， 最适合冬季吃 ， 两种食材搭配 ， 营养互补 ， 不炒不炖低脂低热量 ， 不怕长肉可以放心吃哦 。
第二步：把洗净的胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝 ， 放入半杯面粉 ， 少许盐 。 面粉的量不要放多了 ， 面粉只是起到一个黏合的作用 ， 面粉多了做出的成品发硬就不好吃了 。
第三步：用手充分的拌匀 ， 就如上图的形状 ， 基本看不出面粉的加入 ， 这样做出来味道和口感才会达到最好 。
第四步：用手抓一团 ， 捏紧团成小球 ， 小球的大小自己决定就可以了 。 就和平时我们做丸子的手法一样就好 。
第五步：全部做好以后 ， 放入蒸屉中 ， 准备上锅蒸制 ， 蒸制的方法是保留食物最好的方法 ， 营养流失更少 ， 而且还可以吃到食材的清香原味 。
第六步：锅里放水 ， 然后放上篦子 ， 大火蒸15分钟 ， 丸子充分熟透 ， 就可以开锅装盘 。
第七步：这款莲藕胡萝卜丸比炸的更好吃 ， 清香微甜 ， 莲藕和胡萝卜的味道融合的正到好处 ， 孩子都非常喜欢吃 ， 很多孩子不爱吃胡萝卜 ， 用不同的蔬菜搭配 ， 会掩盖住胡萝卜的味道 ， 时间久了孩子也会爱上胡萝卜 。 对于孩子来说要多吃多种多样的食材更利于生长发育 。 如果喜欢口味重一些的 ， 可以调拌一个料汁蘸食也是很不错的 ， 它既可当饭又可当菜 ， 非常受欢迎 。 它是“小人参”蒸一蒸 ， 软糯喷香特好吃 ， 没想到这么厉害 ， 不懂吃可惜！喜欢就赶紧行动起来试试吧 ， 特简单~~
峰儿话语：
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