香椿|家常私房菜20款，熟悉的味道，久吃不腻，一日三餐不重样( 三 )
文章插图
材料：芥菜250克、杏鲍菇150克、辣椒少许、盐少许、鸡粉少许、太白粉少许1.芥菜洗净去蒂剥叶，切成斜段，然后放入热水汆烫约六分熟后，冲冷备用2. 杏鲍菇洗净切块，放入热水汆烫后，冲冷备用，将辣椒切片3.锅内热油，将芥菜放入锅内快炒4.再加入杏鲍菇、少许水拌炒，加入青椒片5.放适量的盐、鸡粉调味，最后用太白粉水勾芡即可西芹藕丁
文章插图
材料：藕、芹菜、油5茶匙、精盐1/2茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、花椒、白糖半茶匙、生姜、小葱。1、醋、酱油、盐、白糖调匀成酸甜味汁。2、芹菜择洗干净切成细粒，藕削皮后切成小丁。3、芹菜和藕丁用开水焯烫后捞出控水。4、洒上姜末，倒进调好的酸甜味汁拌匀。5、锅里倒入油放进葱花和精盐烧热。6、趁热泼在藕丁上拌匀入味。红薯焖鸡块
文章插图
材料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量做法：1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；2.红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；4.炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色；5.加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭，很不错；6.把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。撒点葱花出锅。金沙香蕉
文章插图
做法：1、把香蕉剥去皮后切成滚刀块；咸蛋黄蒸熟后压成泥。2、取锅放油烧至四成热，把香蕉块逐一粘裹上脆皮糊，下入油锅炸至外表变脆后，倒出沥油。3、锅留底油烧热，放入咸蛋黄泥炒翻沙，再下香蕉块，加盐、鸡精和青红椒粒炒匀炒香，即可装在砂煲里上桌。凉拌三丝
文章插图
做法：1、胡萝卜切成细丝，豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝，蒜切成蒜末备用。2、热锅倒入一点点油，油温5成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。3、锅里烧水煮粉丝，粉丝煮熟后过凉水，捞出控干。4、加入盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末，最后撒入白芝麻，拌匀即可。蒜香五花肉
文章插图
食材：五花肉、芹菜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食盐、鸡精、清酒、蒜香粉、吉士粉1、五花肉洗净，切成小块；2、大蒜切末，芹菜切段，辣椒切段；3、五花肉放盐，鸡精，清酒，抓拌均匀；4、加入蒜，蒜香粉，吉士粉，鸡蛋搅匀；5、起锅烧油，油温5成下入五花肉，炸熟捞出控油；6、锅留余油，倒入五花肉、芹菜、干辣椒，翻炒均匀。土豆薄饼
文章插图
食材：土豆，面粉，水，糖，盐1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。2、面粉加水、糖、盐、搅拌成有点粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。3、平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。
推荐阅读
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼