玻璃罐|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道

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猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油，它是从猪肉中提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或者浅黄色固体。
By 七妹??
用料

肥猪肉 1000g
冷水 110ml
盐适量

做法步骤

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1、买回来的猪板油清洗干净

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2、清洗干净的猪板油切块用清水泡30分钟左右，泡出杂质。

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3、把泡好的猪板油放入锅中，倒上少于清水，中小火煮。

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【玻璃罐|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道】4、水慢慢干，油就被炸出来了。

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5、当猪肉成金黄色，就差不多可以了。

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6、过滤掉残渣。装进密封罐，如果用的是玻璃罐，一定要放凉一会再装，温度太高容易玻璃罐炸裂。

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7、完全放凉后就成了浅黄色的白色固体，吃的时候拿出来一点就行了。
小贴士猪油是很日常的油类调料品，但也不要一直吃哦，因为猪油吃多了，容易胆固醇高。
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