金龙鱼面包|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#黑芝麻盐面包
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我 第一次做盐面包也是第一次用金龙鱼的高筋小麦粉。感觉很不错。一斤一包用着方便（谢谢小曼老师的图文方子）有很多的不足 ，但因为喜欢 更加会努力学习。 原方老师用的黄油 我改了椰子油 裹入的黄油条 我卷的是肉松 糖 改成了代糖干酵母 改鲜酵母 盐 我用的是玫瑰盐（因为我家老太太喜欢肉松 不喜欢黄油 ）别的没变。
By 食光常寻
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克
- 代糖 5克
- 盐 5克
- 鲜酵母 6克
- 椰子油 5克
- 黑芝麻 15克
- 肉松 适量
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1、把黑芝麻 肉松以外的材料搅团至面团表面光滑时放黑芝麻。再搅至能扯出膜，分成7个面团 搓成水滴形。盖袋子 静置2小时 现在北方天冷 我就放阳台了 天热的话 就冷藏2小时
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2、松驰完 擀成倒三角 长度大约50—55厘米，第一个擀的不
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3、顶端放了一点肉松 。
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4、卷起来，放温暖处 发至1.5倍左右大（我没有醒发箱 所以温度 湿度没记） 表面喷水 我的烤箱190度热风预热 放发好的面团 烤了25分钟左右。要看自家烤箱的实际情况来定温度和时间
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【 金龙鱼面包|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#黑芝麻盐面包】5、给我自己做个记录。继续努力用心。
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