家常|20款简单美味分享，家常味道，好吃不够，一家人吃得很开心
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！油炸小鱼
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做法：1、把鱼内脏弄干净。然后用料酒酱油姜葱胡椒粉，放在一起腌。2、腌好了就裹淀粉，不要太多，粘了就好。（也可以用蛋液蘸一下，再粘面粉）再炸。3、注意油温不能太高，小火炸就可以了黄瓜炒鸡丁
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材料：鸡胸肉200克，黄瓜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，盐适量1.将鸡胸肉切丁，加入盐搅拌，腌制半小时。黄瓜切丁，辣椒干切丁2.将花椒粒倒入热油中，炸出花椒香味。在剩余热油中加入辣椒丁爆香3.加入鸡丁，炒熟。加入黄瓜翻炒下即可香辣山珍鱼泡
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特色：鱼泡在重庆很少拿来做菜，我大胆尝试，先将其压熟，再用麻辣重口的汤烧制入味，搭配几种鲜菇增加鲜味，麻辣鲜咸，色泽红亮。炉头：1、大花鲢鱼泡500克焯水，捞出倒入高压锅内，加葱段、姜片各4克，料酒5克，加水没过，压6分钟，改小块。2、锅内下郫县豆瓣、糍粑辣椒、鱼泡椒各5克，辣椒面、干辣椒节、花椒各3克，葱段、姜片蒜子各10克炒香，加水300克，下蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、平菇各50克煮熟，捞出垫底，下鱼泡，加醋5克、白糖3克、味精4克调味，烧至入味，倒入盆内，用香菜点缀即可。青菜炒饭
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食材：鸡蛋、米饭、火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜、盐做法：1、锅里放油，先将鸡蛋两个炒好盛出来，然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等；2、菜差不多炒好放盐，然后放米饭、炒好的鸡蛋，开中小火，慢慢炒，边炒边撒点水上去。三汁排骨材料：排骨700g 、葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、生菜适量、白酒适量、料酒2勺1、我们今天要准备的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、料酒适量。2、首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。3、锅中放入热水，水开后，加入几滴白酒，将排骨下锅，焯水至变色后，捞出备用。4、锅中放入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒，然后将排骨倒入锅中翻炒，待排骨表面微黄时，加入适量番茄酱、适量蚝油均匀翻炒。5、接着加入韩式辣酱，翻炒至香味溢出时，淋入适量料酒调味，倒入清水，以盖过排骨二分之一为宜，焖三十分钟，待排骨软烂，汤汁逐渐收干后就可以出锅了。孜然炒鸡翅
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食材鸡翅中10个、洋葱1/2个、香芹2根、红尖椒2个、蒜3瓣、姜少许、孜然粒1.5勺、生抽1勺、酱油1勺、糖1.5勺、盐少许、香油1小匙、胡椒粉1勺、料酒1.5勺。做法1、鸡翅洗净沥干，从中间剁成两段。2、放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。3、洋葱切丝，香芹去叶洗净切段，辣椒切圈，姜切末，蒜切片。4、腌好的鸡翅入6成热的油锅，中火炸至金黄捞出沥油备用。5、锅中留底油，放入姜末、蒜片炒出香味。6、加入辣椒圈翻炒片刻，加入洋葱丝炒匀。7、加入芹菜炒出香味，倒入炸好的鸡翅炒匀。8、沿锅边淋入酱油，加入糖、孜然粒炒匀，最后加入少许盐调味，淋入香油炒匀即可。茶香脆骨
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