很多家庭在日常生活中 , 会给孩子吃一些粗粮来平衡膳食和帮助消化 , 但是很多孩子对于粗粮不是很喜欢 , 觉得口感不好 , 而且家长做的不好吃 , 于是很多孩子拒绝吃粗粮 。
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其实想让孩子吃粗粮很简单 , 稍微的用一点小心思就可以 , 今天给大家推荐的就是一款孩子超级爱吃的粗粮小窝头 , 主要食材是玉米面 , 但是为了平衡玉米面粗糙的口感 , 增加成型度 , 在玉米面中加入了白面 。
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在其他食材的使用上 , 还添加了一些蔬菜粒 , 让孩子在吃主食的时候也能增加蔬菜的摄入 , 而且烹饪方式是蒸 , 这样的方式可以极大程度的保留蔬菜的营养 。
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而且和一般窝头制作方式不同的是 , 这次的窝头中还加入了鸡肉 , 这样可以让整出来的窝头有单单肉香~肉使用的是鸡胸肉 , 低脂高蛋白 , 非常适合孩子食用~
香味浓郁的窝头 , 配上一些蔬菜和一碗汤 , 无论是作为早餐还是晚餐都是孩子超爱的主食哦~
材料:
玉米面200g , 面粉100g , 酵母3g , 小苏打1g , 胡萝卜碎30g , 蚕豆50g , 鸡胸肉50g , 盐1g
步骤:
1 , 将胡萝卜和鸡肉块放到搅拌机中 , 加入清水搅拌成泥 , 倒入容器中
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2 , 加入玉米面 , 面粉 , 小苏打 , 酵母 , 盐和清水和成面团饧发一小时
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3 , 按压面饼来排气 , 取适量面团到手中 , 按压成饼在拇指上盖成窝头状 , 放入蒸锅中大火蒸15分钟即可
【窝头|粗粮好处多,孩子不爱吃?或许是因为没吃过这个!】
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