4、用汤匙把蒜蓉和酱汁均匀淋在扇贝肉和粉丝上面 ， 等蒸锅的水开后 ， 放入蒸锅大火蒸6-8分钟 ， 取出蒸好的粉丝扇贝 ， 撒上葱花 ， 再淋上热油即可 。
文章图片
5、鲫鱼——玉米鲫鱼汤
【材料】：鲫鱼 1条、玉米 适量、葱姜 适量、盐 适量
【做法】：
1、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净 ， 一定要把鱼腹内的黑膜去除干净 ， 要不然会腥 。 洗干净的鲫鱼用厨房纸擦干表面水分 ， 这样煎鱼时不容易破皮；
2、锅烧热 ， 用姜片擦锅后 ， 倒油 ， 将鲫鱼下锅不要翻动 ， 中小火煎至一面金黄后 ， 翻面继续煎至另一面金黄 。
3、然后加入开水 ， 放入切块的玉米 ， 大火煮开后转小火焖煮20分钟 。
4、把鱼汤熬成奶白色后 ， 根据口味加入适量盐拌均匀 ， 撒上葱花即可 。
文章图片
6、大虾——茄汁大虾
【材料】：鲜虾 500克、番茄酱 3汤匙、姜葱 适量、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、白糖 1茶匙、
【做法】：
1、大虾洗干净后 ， 用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉 ， 用牙签把虾线挑出来；
2、锅内放入适量油 ， 先放入姜片爆香 ， 大海虾放入油锅煎至大虾变色变红（煎大虾时 ， 稍微用力按压一下虾头 ， 把虾油压出来）
3、加入番茄酱、生抽、蚝油、糖和盐 ， 根据自己口味增减哦 ， 继续翻炒均匀 ， 让每只虾都裹上番茄酱汁；
4、中小火烧至茄汁变浓稠即可 ， 出锅装盘 ， 出锅装盘 。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！