北京市|长沙爆火的网红点心店,在北京吃得开吗?


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来源:福桃九分饱

新晋网红店铺开了一茬又一茶 , 北京很少是首选 , 搞得饱妹经常只能眼馋上海的朋友 , 偷偷留下羡慕的口水泪水 。
这次盼星星盼月亮 , 终于盼来了长沙代表队的中式点心店:虎头局渣打饼行 。 于是网红拔草栏目回归!跟着福桃 , 让你好汉不吃网红亏!

饱情提示:本文全程无广 , 可放心食用 。
虽然饱妹买得多 , 架不住饱弟吃得也多啊!
(都吃完了 , 没浪费的意思)
和大多把选址锁定在三里屯周边的店铺不同 , 虎头局的北京首店选在了五棵松华熙LIVE , 从五棵松地铁站B口出来 , 穿过“灯红酒绿”的走廊 , 直达五棵松华熙LIVE 。

汤城小厨的广告牌如同饱妹寒冷冬日里的一盏明灯 , 看见它便是找到了对的方向 , 进入旁边的门 , 虎头局渣打饼行就在左手边 。


饱妹到店门口的时间是工作日的10:23 , 店内外加起来仍排了十个人左右 , 跟游乐园一样的S型排队通道还未开启 。

▲恰好在饱妹点单时 , 后面进来了一位免排队的孕妇
通道内摆放有“孕妇免排队”的标志牌 , 队尾有店员负责测温和扫码的工作 , 还有一份菜单供顾客提前了解产品 。


店门口陈列着菜单中在售的点心 , 饱妹问过店员后得知:这些点心都不是模型 , 而是和售卖的点心同批出炉的产品 , 葡挞、盘挞和白玉卷这类原材娇弱的会每日更换 , 其余则是通过外貌来判断当日是否更换 , 展示品不会进行售卖(想到销毁有点心疼) 。

饱妹观察买到手的顾客 , 基本都是一大袋子起步 , 两大袋子是标配 , 颇有置办年货的气势 。 饱妹点完单的时间是10:51 , 店门外开始使用S型通道进行排队 , 除了菜单外 , 还有店员在队列中分发“预点单”和为顾客提供建议 , 节省在点单处的时间 。

▲人多时会使用的预点单
拿到点心的顾客也许是因为经历了排队和装袋的等待 , 都会先掏出手机给点心拍照 , 喜悦之情溢于言表 , 颧骨升天说明了一切 。

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