豆腐皮|快手凉拌菜
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By 笑语流年
用料
- 黑木耳 几朵
- 豆腐皮 一张
- 青椒 一根
- 红椒 一根
- 小葱 2颗
- 大蒜 2瓣
- 香油 半勺
- 孜然 适量添加
- 辣椒油 3勺
- 芝麻酱 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 半勺
- 香醋 2勺
- 盐 适量
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1、一张豆腐皮切成丝。
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2、准备青红椒各一根，分别切成丝。
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3、2颗小葱切段。
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4、2瓣大蒜切片。
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5、泡发好的黑木耳焯一下水，冲洗干净备用。
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6、把豆腐皮焯烫一下，捞出来过凉备用。
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7、碗里调一个料汁：放3勺辣椒油，2勺芝麻酱，加生抽，蚝油，白糖，香醋，鸡精，香油，盐（用量见配料表），喜欢孜然味的可以加些孜然粉，味道很不错哦。最后加少许清水，搅拌均匀即可。
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8、然后依次把以上食材放在大碗里，搅拌均匀。
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9、这道很好吃的快手凉拌菜就做好啦。
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10、盛盘！双椒黑木耳拌豆皮，做法简单，颜色漂亮，味道也很不错，喜欢的朋友不妨一试！
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