毛豆肉|冬笋毛豆肉丁杂酱
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By 快乐每一天lxku
用料
- 冬笋 2个
- 毛豆 400克
- 青红椒各2个
- 瘦肉 400克
- 蒜、姜 各适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 蒜蓉辣酱 适量
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1、毛豆剥成米、青红椒肉、都洗干净
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【 毛豆肉|冬笋毛豆肉丁杂酱】2、冬笋焯水、过后切丁、肉切丁备用
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3、锅中倒入适量油炸肉丁
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4、炸香后放料酒、生抽、少许白糖炒拌
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5、在下入毛豆、加点开水烧个几分钟、因为现在的毛豆不易熟要多烧一会
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6、毛豆烧的差不多了、下冬笋丁和少许酱、继续翻炒一会儿
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7、在下入青红椒配色、少许鸡精调味即可
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8、出锅时撒上葱花、这碗酱下面可是绝对的好吃、就是成本有点贵、不过自己吃贵点没什么
小贴士这个酱是不需要放盐的、因为生抽和酱都是含盐的、因为吃太咸的也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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