白茶|经常撬来喝的白茶饼,应该如何储存?3点建议供你参考
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
老苏是四川人,是个会写诗的四川人,还是个会写诗又爱吃的四川人。
东坡爱吃,苦辣酸甜咸,五味皆宜。
因“乌台诗案”被贬黄州,从此,开启了与美食相爱相杀的吃货人生。
那时的黄州,还是个大农村,又穷又苦,蚊虫也多。
别说美食了,吃了上顿没下顿,是再正常不过的事情。
可老苏不同,硬是把难熬的日子,逆袭成了诗和远方的田野。
除了闲时耕地写字画画,最重要的,还是吃。
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彼时,北宋以羊肉为美,可没关系,羊肉买不起,还有便宜的猪肉。
著名的《猪肉颂》,便出自他之手,也成为了后世关于红烧肉的最高理论。
何以解忧?唯有美食。
想到这里,拉着李麻花在降温的日子里,吃了顿羊肉火锅。
随身带了一包自制的泡袋茶,是先前撬老白茶茶饼时,剩下的碎茶。
跟店家要了一玻璃壶的开水,把泡袋投进去。
这般,既解了油腻,也不怕上火了。
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《2》
白茶饼,是许多茶客的心头好。
不仅因为方便储存,不占空间,更因为那雄浑醇厚的风味,以及浓郁的果香。
是的,正常情况下,只有经过压饼工艺的白茶饼,才会生出果香来。
然而,很多人不知道白茶饼的储存方法。
尤其是经常撬来喝的白茶饼,要怎么做才能保证一直延续好的风味,不跑气、不变味?
既然是日常要喝的茶,最关键的,就是要拿取方便。
我们平时所说的“三层包装法”,一般是用于长期收藏。
毕竟,一层又一层的密封,若是每天都要拆开,再重新扎紧密封,是很繁琐的事情。
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【 白茶|经常撬来喝的白茶饼,应该如何储存?3点建议供你参考】茶客们也容易因为太过麻烦,影响了自己的喝茶心情。
况且,若是一两次忘记重新密封回去,那么,这块白茶饼就极有可能遭到外界水汽的干扰,受潮跑气。
因此,短期储存白茶饼,有专门的茶饼密封袋。
市面上较为常见的款式,外层是牛皮纸,内层则是加厚的铝膜,封口处为拉链设计。
这样的茶饼密封袋,能够在一定时间内,达到不错的防潮密封效果。
因为简单方便,喝茶的时候,直接打开袋子,取出茶饼,撬下自己所需的量后,再收回去,随手将拉链处捏紧,不费时也不费事。
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并且,重量轻便,出差旅行,也能随身携带,放在行李箱或背包里,经过各种车站和机场的安检。
但与此同时,我们也要知道,这样的密封袋,并不能一劳永逸。
很多茶客只看重了它的优点,却忽视了背后的缺点。
短期储存的白茶饼,不讲究后期转化,最重要的是及时喝完。
原因在于,随着时间的延长,密封袋的密封性也会直线下降。
袋口的拉链,是由橡胶所制成,而橡胶的特性,就是容易老化,失去弹性。
若每天都取茶喝茶,至少需要开合一次,那么一个月下来就是30次。
在反复地开开合合中,拉链的密封度变差。
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如此一来,密封性也就不再如当初那般优秀。
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