发霉|长期食用“酵母馒头”，对身体是好还是坏？医生告诉你答案( 二 )
酵母发酵的温度约为25℃，无论过高或过低，酵母本身的活性都会受到影响。
酵母粉加温水融化后，倒入面粉中揉匀，然后把面团放在高温处发酵，发酵到原来的两倍大小后，就可以做馒头或面食了。
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