板栗|板栗酱油焖饭
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很喜欢焖饭这一烹饪方式，大米淘洗干净放入锅中，准备的各种食材简单翻炒一下，放入砂锅或压力锅焖制，饭菜合一事半功倍，板栗、鸡肉和时蔬在东古一品鲜淡盐酱油、上等蚝油及料酒的料理下，散发着各自的香气，米饭充分吸收了鲜美的汤汁和香气，香浓可口，富有食欲。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 400克
- 香菇 150克
- 板栗 150克
- 胡萝卜 100克
- 鸡肉 120克
- 蒜 3瓣
- 葱 1段
- 东古一品鲜酱油 4勺
- 东古料酒 1勺
- 东古上等蚝油 1勺
- 淀粉 半勺
- 胡椒粉 0.5克
- 青椒 1个
- 食用油 3勺
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1、大米淘洗干净，放入压力锅内胆中。
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2、其它食材准备好。
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3、鸡肉切丁，放入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜淡盐酱油，反复抓拌，腌制15分钟。
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4、板栗去壳，香菇、胡萝卜和青椒切丁，葱蒜切片备用。
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5、起油锅放入食用油，油热后放入蒜片炒出香味，放入肉丁翻炒变色。
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6、放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒。
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7、放入葱片增香。
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8、放入板栗仁。
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9、锅中所有食材倒入压力锅，同时添加足够量的清水，选择蒸饭功能，开始焖饭。
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10、炒锅加入1汤匙食用油，放入青椒翻炒断生。
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11、加入东古一品鲜淡盐酱油和上等蚝油提味。
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12、按自己口味加入盐调味，快速翻炒出锅备用。
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13、时间到了，板栗焖饭已完成。
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14、炒好的青椒和酱油汤汁一同倒入锅中调味增香，拌匀即可食用。
小贴士调味品用量及食材配置按自己口味添加。
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