糯米粉|中秋节，这月饼在朋友圈卖火了，主要是馅料不一般，好多人没吃过( 二 )
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步骤七：先裹上薄薄的一层熟糯米粉，拍掉多余的糯米粉，放入月饼模具，用力按压，提起，一个月饼生坯就做好了。
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步骤八：全部做好后，盖上保鲜膜，静置20分钟。剩余10分钟的时候预热烤箱，上下火200度预热10分钟。
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步骤九：预热完成后送入烤箱中层，烘烤5分钟定型后取出，刷上一层薄薄的蛋黄液（1勺蛋黄+1勺清水），继续送入烤箱中层，改成上下火190度烘烤20分钟就好了。
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时间到了，麻辣月饼出炉，现在是还没有回油的样子，看起来有些干硬。没有关系，放两天就回油了。
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