金龙鱼面包|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#椰蓉面包卷
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【 金龙鱼面包|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#椰蓉面包卷】喜欢椰蓉的香甜，喜欢椰蓉的口感，更喜欢面包卷的造型，这样的早餐你也喜欢吗？
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克
- 细砂糖 40克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 5克
- 软化黄油 20克
- 纯牛奶 120毫升
- 全脂椰蓉 100克
- 鸡蛋 1个（带壳55克）
- 软化黄油 80克
- 细砂糖 30克
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1、准备好所需要的食材，
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2、后油法揉出漂亮的手套膜，进行第一次发酵，
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3、椰蓉馅的制作，黄油80克软化好加入30克糖打发蓬松，
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4、加入1个鸡蛋揉成团，
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5、分成6等分，
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6、一发至面团为原来2倍大，中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可，
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7、用手按扁排气，分割成6等分，滚圆松弛10分钟，
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8、取一个面团安扁包入一个椰蓉馅，
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9、擀成长条状，
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10、用锋利的刀在中间割几刀，两头不要切断，
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11、慢慢卷起来，
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12、向中间弯，收口出捏紧，
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13、二发至原来2倍大，
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14、烤箱155度烤25分钟，我的是风炉可以多层同烤，如果不是则需要中层烤，
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15、出炉了，香香的，好好吃。
小贴士烤箱温度时间仅供参考。
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