火腿肠|清淡营养，好吃入味，营养快手简单的家常菜，全家都爱吃
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能，豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。今天为大家分享的家常菜是：蛋花豌豆，营养快手简单的一道菜。有新鲜豌豆的时候总会炒来这样吃上一吃。一起来看看它的做法吧！
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增强免疫力豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高身体的抗病能力和康复能力。
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促进身体发育豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处，豌豆含有较为丰富的维生素。
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促进骨骼发育豌豆是一种营养性食品：特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能
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蛋花豌豆的做法材料：豌豆，鸡蛋，盐，油，火腿肠，花椒，淀粉。做法：1.锅中水烧开，下入豌豆煮熟捞出，葱切葱花，碗中打入鸡蛋加盐打散，火腿肠切丁
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2.锅中倒油，下入鸡蛋炒熟盛出，锅留底油，下葱花爆香，倒入花椒水，下入豌豆，火腿丁，鸡蛋，加盐翻拌均匀，加水淀粉勾芡，翻炒入味即可出锅。
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