十三香|青萝卜滋卷

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【十三香|青萝卜滋卷】滋卷是西北人一道最家常的面食，馅料种类丰富，有韭菜馅，南瓜馅，西葫芦馅，胡萝卜馅……我今天用青萝卜做馅，清清爽爽，营养又美味。
By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、准备约250克面粉，加温水和成一个面团，盖严醒30分钟。

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2、醒面期间，准备馅料。一个青萝卜削皮后擦成细丝。

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3、把萝卜丝下锅快速焯烫一下，稍晾几分钟，攥干水份，放盆中备用。

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4、1小块豆腐切小丁。

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5、粉条提前用热水泡软，切小段备用。

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6、泡发好的干香菇切小丁。

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7、2个鸡蛋下锅炒熟，盛碗里备用。

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8、2个小香葱切碎。

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9、把以上食材放入一个盆子里，加十三香，生抽，蚝油，白糖，鸡精，香油，盐调味。

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10、把馅料搅拌均匀备用。

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11、把醒好的面团移到案板上，揉光滑，擀干。

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12、把面团擀成一张大面皮，铺上馅料。

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13、从中间向四周卷起来。

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14、把卷好的滋卷切成几段。

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15、笼屉上刷少许油，摆放上滋卷，上锅蒸15分钟。

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16、时间到，滋卷出锅。

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17、切成段，摆盘！

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18、开吃！清爽可口，营养丰富，喜欢的朋友赶紧安排上。
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