莲藕|#一学就会快手菜#辅食.茄汁莲藕圆子焖饭

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适合十二个月以上的宝宝。
By 芡芡的小厨房
用料

西红柿 1个
莲藕 50g
猪肉 50g
玉米淀粉 1勺
蛋清 1个
米饭 1碗
盐少许

做法步骤

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1、准备以上食材。 1.莲藕切末。 2.猪肉剁成肉沫。 3.西红柿去皮切小丁。 4.鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋清备用。

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2、将莲藕、肉沫、玉米淀粉和蛋清混合在一起，搅打上劲。

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3、锅中放油，将肉馅挤成小丸子在油温80℃左右放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

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4、所有圆子煎后再全部倒入锅中复煎一分钟左右。

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5、另起锅，放入少许油，倒入西红柿丁翻炒出汁水。

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6、加入较多清水，水开后放一点点盐调味，小火熬煮三分钟左右将煎好的圆子放入锅中，煮十五分钟左右。

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7、加入米饭，搅和均匀，小火煮五分钟左右让其充分吸收汁水。

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8、盛出后滴两滴核桃油，晾至一定温度即可喂宝宝啦～
小贴士猪肉选择三分瘦七分肥口感会更好
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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