采访人员注意到，除了怀旧的老食客们，最近店里还有不少打卡的新潮美食爱好者。
小周平常热爱“拔草”沪上热门美食，常在点评平台和小红书上晒探店感受。
听说著名的富春小笼店要拆了，和小姐妹们结伴而来。比起地道的“上海口味”，她们同样看中这家店的“上海风情”：店外斑驳的梧桐枝影、落地玻璃窗、绿色为主的店堂装饰、复古的吊灯……“不知道以后再开的话，会是什么风格。”小周好奇道。
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【 小笼包|愚园路“顶流美食”即将闭店，别急】“还想再回这条街，不走网红路”
这几天，富春小笼服务员们被问得最多的就是：“你们什么时候关？打算搬去哪里？”
对此，上海富麦餐饮管理有限公司富春小笼董事长徐长鸣做出权威回答。
“具体的关门时间大概在12月31日，暂时没考虑临时搬迁到别的地方，以后搬回到愚园路的可能性比较大。”
徐长鸣告诉采访人员，目前富春小笼收到了不少邀请前去开店的橄榄枝，但作为店方，还是更青睐在旧改项目完成后回到愚园路重新开业，具体何时回归还要和有关部门进行协商。
根据相关规定，旧改工作需要被征收人投票同意率达95%才能正式启动，富春小笼一家所占的比重就超过了5%，可以说在镇宁路愚园路零星旧改地块中拥有“一票否决权”。
对于配合闭店一事，徐长鸣坦言“很纠结”，但作为一家扎根在居民聚集区的企业，他认为富春小笼应当有所担当，配合政府的民生工程，“如果我们不同意，地块上的居民就没有希望改善居住环境了，我们有义务帮助市民改善生活，企业回搬、企业发展是另外的话题。”
他表示，富春小笼有100多名员工，店方也正在进行员工安置工作。“这几天客人多了，我们的店员都很忙，但大家都坚持热情周到的工作，站好最后一班岗。”
如果未来回到崭新的愚园路，会走和原风格完全不同的网红路线吗？
对此，徐长鸣表示不会走网红路。“以后要是回归，还是和原来一样重在经典口味的传承。富春小笼根植于老百姓，走的是平民化路线，为周边居民和怀旧顾客服务。不说做上海最好的小笼，但一定要做这条百年老街上最好的小笼。”
周到APP 采访人员 徐妍斐 杨晓凤
来源:新闻晨报
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